Cel mai bun tort de morcov sănătos - Casă sănătoasă în secret
Această rețetă sănătoasă de tort de morcovi este umedă, pufoasă și are cantitatea perfectă de scorțișoară și condimente. Este un desert celebru sănătos în secret, pentru că nu are un gust sănătos! Complet fără nuci și ușor de făcut, fără lactate, vegane și fără gluten!
Nu este un secret, Îmi place să coac tot felul de deserturi și prăjituri ușoare, delicioase și sănătoase pentru ocazii speciale: prăjitură secretă sănătoasă cu mousse de ciocolată, prăjitură de ciocolată cu biscuiți, prăjituri de zahăr vegane, prăjituri de zmeură vegane sunt doar câteva dintre preferatele mele. Totuși, acest tort sănătos cu morcovi este cel mai bun mod de a întâmpina primăvara!
Cum se face un tort sănătos cu morcovi
Ai nevoie doar de un castron pentru a face acest tort ușor de morcovi! Iată o listă cu ingredientele simple de care aveți nevoie. Dacă sunteți în căutarea unei rețete de tort de morcovi paleo sau fără cereale, încercați brioșele de tort Paleo Morcov! La fel de delicioase și hrănitoare!
Ingrediente sănătoase pentru tort de morcovi:
- Cartof dulce curat: Știu că poate suna ciudat, dar credeți-mă, este ceea ce face ca acest tort de morcovi să fie umed fără a fi nevoie să adăugați o tonă de ulei! Mai multe despre asta mai târziu.
- Ouă: această rețetă folosește 4 ouă pentru textură și pufos. Și nu, nu trebuie să fie la temperatura camerei! (Nu urmez niciodată acest pas în rețete oricum) Am adăugat o notă mai jos dacă sunteți interesat să faceți acest tort vegan.
- Zahar de cocos: îndulcește perfect această prăjitură, adăugând în același timp indicii de nuanțe de caramel. Puteți citi totul despre beneficiile zahărului din nucă de cocos aici.
- Vanilie: îi dă acea lovitură suplimentară de aromă.
- Ulei rafinat de nucă de cocos: doar câteva linguri de ulei de cocos sunt necesare pentru această rețetă! Spre deosebire de majoritatea rețetelor care necesită ½ - 1 cană. Citiți mai jos modul în care această reducere face ca acest tort sănătos cu morcovi să aibă mai puține calorii și grăsimi decât tortul dvs. tipic.
- Lapte pe bază de plante: orice lapte funcționează.
- Condimente: folosim scorțișoară, ghimbir, nucșoară și sare roz de Himalaya pentru combinația absolută de condimente perfectă.
- Făină de grâu integral alb: mai bogată în fibre, proteine și substanțe nutritive decât făina pentru toate scopurile (beneficii pentru sănătate ale făinii integrale de grâu). Dacă doriți să faceți acest tort fără gluten, am adăugat câteva note mai jos.
- Morcovi: această rețetă folosește 3 căni de morcovi mărunțiți.
- Bicarbonat de sodiu: împăturim ultimul ingredient pentru a asigura o prăjitură pufoasă și înviată.
De ce acest tort cu morcovi este CEL MAI BUN
Acum, că aveți ingredientele sub control, vă voi oferi o scurtă descriere a ceea ce face exact această prăjitură morcovă în secret cel mai bun.
Condimente pentru tort de morcovi
Așa cum este enumerat mai sus, folosim o combinație de scorțișoară, ghimbir măcinat și nucșoară în acest tort de morcovi. Combinația de arome este în afara acestei lumi!
Ce ulei pentru tort de morcovi?
Majoritatea rețetelor de tort de morcov necesită ½ cană la 1 cană completă de ulei. În mod obișnuit, aceste uleiuri sunt ulei vegetal sau ulei de canola, care sunt foarte prelucrate și au o valoare nutritivă redusă. Această rețetă necesită doar 2 linguri de ulei de cocos. Uleiul de cocos este un ulei mult mai sănătos și îl folosim mai puțin (beneficii ale uleiului de cocos).
Pentru ao pune în perspectivă, 1 cană de ulei vegetal este 1.920 calorii și 224 grame de grăsime! Yikes. 2 linguri de ulei de cocos este doar 260 de calorii și 28 de grame de grăsime. Reducerea cantității de ulei face ca fiecare porție a acestui tort să aibă doar 162 de calorii cu 3,5 grame de grăsime. Spre deosebire de 319 calorii și 15,6 grame de grăsime!
Mulți oameni mă întreabă ce este diferit la rețeta mea de tort de morcovi. Ei bine, eu sunt un elev vizual, împreună cu majoritatea dintre voi! Așa că am creat o mică imagine pentru a compara această rețetă sănătoasă de prăjitură cu morcovi cu o rețetă tipică de prăjitură cu morcovi nesănătoasă. Este foarte deschis la ochi! Am făcut o diagramă similară și pentru tortul meu cu spumă de ciocolată Secretly Healthy!
Cum să faci umbra de tort de morcovi
Răspunsul la această întrebare este simplu. Folosiți un ingredient umezitor. În rețeta mea de brioșă sănătoasă cu cipuri de banane, îmi dau cele mai bune trucuri pentru a face brioșe umede. Ei bine, același lucru este valabil și pentru tort! Această rețetă necesită cartofi dulci, morcovi și lapte de migdale pentru a face acest tort extrem de umed.