CEL MAI BUN Syrniki (Clătite cu brânză de vaci rusească) - Lavandă; Macarons
Syrniki rusești sunt moale perne la interior și ușor crocante la exterior. Aceste delicioase clătite de brânză de vaci prăjite rusești vor deveni în curând noul dvs. mic dejun sau desert preferat. Super ușor de făcut (sub 30 de minute) și atât de bun!
Încercați, de asemenea, această rețetă clasică de clătite pentru micul dejun rusesc - Clătite fără gluten Oladi și Vegan.
Rețetă Cheesecakes
Deși din punct de vedere tehnic, clătitele cu brânză de vaci sunt o rețetă populară pentru micul dejun, tot mai mult în familia mea fac asta pentru cină.
În ciuda faptului că cina este, în general, mai degrabă un tip de masă sărată, nu mă deranjează să schimb lucrurile și să fac o rețetă de cină dulce, care este super satioasă, delicioasă și aprobată de copii.
Syrniki rusă
Syrniki sunt clătite dulci făcute cu brânză de vaci a fermierilor. Sunt extrem de populare în țările post-sovietice. Ingredientele includ de obicei ouă, zahăr, făină, vanilie și/sau stafide.
Când am crescut, clătitele rusești Syrniki, împreună cu tradiționalul borș și mere la cuptor, erau una dintre cele mai des rețete gătite din familia mea.
Simplitatea procesului de preparare și lista scurtă a ingredientelor au făcut ca aceste torturi de brânză de vaci să fie un tratament sănătos preferat pentru copii și adulți.
Înainte de a trece la instrucțiunile de gătit, asigurați-vă că utilizați brânză de vaci uscate sau brânză fermieră (Tvorog - în rusă).
Este mult mai puțin lichid decât brânza de vaci obișnuită, prin urmare va trebui să folosiți mai puțină făină pentru a face aceste Syrniki.
Brânza fermierilor pe care am folosit-o în videoclip este poloneză și, deși nu este atât de lichidă ca o brânză americană obișnuită, nici ea nu a fost foarte uscată, așa că am ajuns să adaug încă câteva linguri de făină.
În funcție de ce brânză ajungeți să cumpărați, puteți regla câtă făină adăugați. Dacă sunteți capabil să formați o pastă fără ca aluatul să se scurgă prin degete, sunteți bine să mergeți și nu mai este necesară făină.
De unde cumpăr brânză fermieră
Puteți cumpăra Brânză fermieră în multe magazine alimentare, mai ales dacă locuiți din alimente ucrainene, rusești sau poloneze.