Cel mai bun; cele mai proaste brioșe de tip fast-food EatingWell
De câțiva ani, când începeam în lumea revistei New York, micul dejun obișnuit era o brioșă - cumpărată de obicei dintr-un lanț de fast-food și eșarfată pe sprintul meu de la metrou la birou. Nu întâmplător, aceștia au fost și anii în care m-am îngrășat constant, treptat.
Presupunerea mea, pentru a comanda o brioșă cu aspect sănătos, cu boabe, în fiecare zi, a fost că făceam o alegere sănătoasă. Se pare însă că nu este neapărat cazul
Chiar și cea mai scurtă privire asupra informațiilor nutriționale pentru diverse brioșe de tip fast-food vă va arăta că există uneori o discrepanță masivă între cea mai sănătoasă și cea mai puțin sănătoasă opțiune. În timp ce unii pot face un mic dejun bun din mers, alții împachetează aproape jumătate din alocația de grăsimi saturate pentru ziua respectivă, oferind în schimb foarte puțin nutrițional în schimb. Pur și simplu, merită să știi în ce ești pe cale să muști.
Din moment ce știu că nu toate brioșele sunt create la fel, m-am gândit să ofer o comparație a celor mai sănătoase și mai puțin sănătoase brioșe ale lanțurilor de fast-food din meniurile lor actuale:
McDonalds
În ultimele săptămâni am văzut reclame pentru noua linie de produse de panificație McDonald's, care include daneze, biscuiți și, desigur, brioșe. Restaurantul lansează inițial oferta în New England și, în funcție de cât de bine se descurcă aici, iau în considerare disponibilitatea națională. Brioșa multi-cereale cu boabe McDonald's (în imagine) este o surpriză plăcută: are cel mai mic număr de calorii dintre toate brioșele la care m-am uitat și are 6 grame de fibre sănătoase. Aveți grijă, totuși, la brioșa de afine, care conține 45% din valoarea zilnică a grăsimilor saturate (pe baza unei diete de 2.000 de calorii).