Cum să citiți etichetele de nutriție franceze - FrenchCrazy

Deci, ai călătorit în Franța și ai vrut să iei o bucată de ciocolată ... Mmmm Esprit Noir à la Menthe! Te uiți la „Les Nutritionnelles”.

Nicio surpriză, este în franceză. Ce înseamnă chiar 2190KJ pentru 100g?

Astăzi vom discuta vocabularul asociat cu ambalarea alimentelor, nutriția și ingredientele de bază în limba franceză. Apoi, vă voi explica cum să identificați informațiile alergice și cum porțiunile franceze își alimentează.

etichetele

Vocabular comun al nutriției franceze

Iată termenii pe care îi veți vedea pe majoritatea etichetelor nutriționale din mâncarea franceză și am tradus ceea ce înseamnă în engleză:

Valoare energetică: Calorii (valoare energetică)
Proteine: Proteină
Lipide: Grăsimi
Lipidele nu au acizi saturați: Grăsimi saturate
Glucide: Glucidele
Glucide de succes: Zahăr
Fibrele alimentare: Fibre dietetice
Sodiu: Sare
Poids Net: Greutate totală
O porțiune: O porție
Continent: Conține
Conservat: Depozitați (de exemplu, va spune „depozitați” la o anumită temperatură pentru a evita deteriorarea)
RNJ = jurnaliști nutriționali: Alocație zilnică recomandată

Ingrediente comune franceze

Aromă: Aromă (arome pomme/cannelle ar însemna aromă de scorțișoară și măr)
Evitați: Ovăz
Bicarbonat sudic: Bicarbonat de sodiu
Blé (complet): Grâu (grâu integral)
Beurre (pâtissier): Unt (concentrat)
Colorant: Colorare artificială