Cel mai bun cap (de salată verde)
De Gary Picariello
Salata verde a fost mult timp un element esențial de hamburgeri, gerbili și iepuri și salate. Salata verde este perfectă pentru diete, deoarece frunzele clare nu se umplu, dar sunt bogate în proteine și sărace în calorii. În familia salată, cel mai bun cap de salată nu este aisberg, ci romaine. Pe măsură ce capetele de salată se ridică, romana se află deasupra celorlalte datorită valorilor sale nutritive cele mai ridicate din categoria salată, spre deosebire de salata iceberg, care are cea mai mică nutriție.
Numerele nu mint
Site-ul dietetic RealFoodForLife explică faptul că „salata Romaine nu numai că are mai puțin zahăr și sodiu” decât alte verdețuri (în special salată iceberg), ci de două ori mai mult decât proteinele și calciul. Romaine este cu trei ori mai mare decât Vitamina K, de patru ori fierul și de opt ori Vitamina C.
Beneficii pentru sănătate
Nu-mi amintesc ultima dată când am văzut un iepure supraponderal, dar dacă mănâncă salată există un motiv: Salata are doar 12 calorii pe o (1) cană mărunțită și din nou practic fără grăsime, motiv pentru care salata este atât de bună pentru greutate pierderi. Aceasta (salata, nu iepurele) este, de asemenea, bogată în fibre, ceea ce, de asemenea, este de bun augur pentru oricine dorește să taie kilogramele.
Salată verde pentru o inimă sănătoasă
Salata verde este bogată în vitamina C și beta-caroten, care, potrivit RealFoodforLife, funcționează împreună pentru a preveni acumularea colesterolului. Nivelurile puternice de beta-caratină și vitamina C previn, de asemenea, acumularea plăcii de înfundare a arterelor. Și amintiți-vă, conținutul de grăsime din salată nu este nimic de îngrijorat decât dacă îl consumați 24/7
O mulțime de proteine
Așa că cred că poți spune că sunt un mare fan al salatei române. Veți dormi fără îndoială (și veți mânca mai bine) știind că salata română are un conținut de proteine care reprezintă 20% din caloriile sale. Ca toate alimentele întregi, o mare parte din această proteină este completă, dar acea cantitate poate fi crescută prin combinarea cu proteine echilibrante.