Schnitzel cu rădăcină de țelină cu rețetă MyRecipes cu varză-mere
2 - Nu mi-a plăcut
Răsucirea noastră pe o cotlet clasic de porc sau pui este inspirată de un fel de mâncare din meniul bucătarului Andrew Carmellini la Little Park din New York.
Ingrediente
0,5 lingurițe semințe de chimen
1,5 linguri ulei de măsline
1,5 linguri de oțet de cidru
1,5 lingurițe zahăr
0,25 linguriță sare kosher
3 căni de varză roșie feliată foarte subțire
1 măr mic Granny Smith, feliat foarte subțire
1 (1 3/4 lire) rădăcină de țelină, curățată și tăiată în 8 felii (aproximativ 3/8 inch grosime)
0,5 linguriță sare kosher
0,25 linguriță de piper negru
0,25 cană amidon de porumb
0,25 cană de iaurt grecesc cu 2% grăsimi reduse
2 ouă mari, ușor bătute
1 cană de grâu integral panko
2 linguri de ulei de măsline, împărțit
1 lingura unt, impartit
Nutriție
grăsimi saturate 4,6g