Cei mai buni cartofi fierți de pătrunjel
Cartofii fierți obțin o infuzie de unt și pătrunjel pentru a face acest fel de mâncare foarte ușor, cu trei ingrediente. Aceasta este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile pentru orice masă!
Reteta de cartofi fierti patrunjel buttery
Aceasta este una dintre acele rețete care vine atât de natural, fără prea multe gânduri, încât nu m-am gândit cu adevărat să o împărtășesc.
Pun pariu că am avut acești cartofi cel puțin o dată pe săptămână când eram mare. Sunt cele mai bune combinații pentru orice mâncare confortabilă, deoarece sunt atât de nebunește de adăugat la orice fel de mâncare. Și atât de delicios.
Cartofii roșii pentru bebeluși sunt garnitura de vis a bucătarului simplu. Au o textură cremoasă. Gătesc repede. Nu trebuie să le jupuiți. Și sunt ușor de pregătit, indiferent de metoda dvs. Prăjire. Gratar. Zdrobitor. Și ca și aici, cu fierberea rapidă de bază în apă.
Ingrediente de cartof fiert
Pe baza denumirii acestei rețete, pariez că puteți ghici toate ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face acești cartofi roșii fierți captivanți. Dar hei, cine se va plânge de o listă simplă de ingrediente care oferă o aromă maximă? Nu eu.
Iată de ce veți avea nevoie pentru a face acești cartofi fierți cu unt:
- Cartofi roșii mici
- Sare Kosher și piper
- Unt sărat
- Pătrunjel italian proaspăt
Cum să fierbeți cartofii
Cred că am descoperit secretul pentru a face acești cartofi foarte buni datorită incapacității mele de a pune mâncare pe masă dintr-o dată. Invariabil când le pregătesc, acestea sunt gata înainte de felul principal, așa că ajung să stea și să aburească în tigaie cu tot untul, sarea, piperul și pătrunjelul delicios.
Și atunci se întâmplă magia.
Folosesc cartofi mici albi sau roșii pentru această garnitură ușoară. Pentru a pregăti cartofii, le dau pur și simplu un exfoliant ușor sub apă rece și folosesc un cuțit mic pentru a îndepărta orice defect major.
Apoi, adaug cartofii într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Aduc cartofii la fierbere, apoi reduc focul la foc mic și fierb cartofii până se termină. Odată gătite, scurg cartofii.