Ceapa Top 8 Beneficii; Fapte nutriționale și rețete sănătoase HealthifyMe

Aproape nu există supă, sos sau sos care să se facă fără ceapă. O ceapă este probabil una dintre puținele legume pe care le veți avea. Aproape nu există supă, sos sau sos care să fie făcut fără ceapă. O ceapă este probabil una dintre puținele legume pe care le veți vedea în stocul de legume din bucătărie și, probabil, prima pe care cineva învață să o folosească în bucătărie. Ceapa este un element de bază în bucătăriile din întreaga lume, în special în India. Gătitul indian este incomplet fără utilizarea cepei. De la mâncăruri cu sos până la cele uscate, salate, supe, preparate din carne și multe altele, indienii folosesc ceapa în cel mai versatil mod.

Cuprins

Tipul de ceapă

Soiurile de ceapă sunt nesfârșite, iar aroma pe care o adaugă gătitului dvs. este indispensabilă. Ceapa aparține aceleiași familii ca prazul, șalota, scallion, usturoi și arpagic. În afară de aromele lor distincte, ceapa este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Există multe tipuri și soiuri de ceapă cultivate în sălbăticie, dar cele mai populare utilizate pentru gătit includ:

cepe roșii - intepator si picant; incredibil pentru salate, supe, sosuri și mâncăruri cu orez
Ceapă albă - crocant și dulce; cel mai bine folosit în pizza, burgeri, sandvișuri și salate
Ceapă galbenă dulce - blând și dulce; fantastic pentru supe și tocană, cel mai bun lucru atunci când este caramelizat
Ceapa verde - roșu, alb și dulce; perfect pentru garnitură
Praz - gingaș și dulce; cel mai bine folosit în sosuri
Ceapă perlată - aroma dulce; perfect pentru mâncăruri cu sos, în special carne
Șalote - înțepător cu un vârf de dulceață; perfect pentru vinaigrete

După cum puteți vedea, există numeroase varietăți de ceapă disponibile, este timpul să înțelegeți de ce ar trebui să includeți ceapa în dieta zilnică. Având în vedere acest lucru, am creat această postare pentru a vă ajuta să înțelegeți beneficiile pentru sănătate ale cepei, valoarea nutrițională și unele dintre cele mai bune modalități de a le adăuga în dieta dumneavoastră.

Valoarea nutrițională a cepei

În timp ce ceapa adaugă aromă abundentă unei game largi de alimente, acestea sunt sărace în calorii. Luați în considerare tabelul nutrițional pentru a afla mai multe despre nutriția din ceapă.
1 ceapă mare (150 de grame) conține:

Calorii - 60
Proteine - 1,7 grame
Fibra dietetică - 2,6 grame
Carbohidrați - 14 grame
Grăsime - 0,1 grame

Beneficiile pentru sănătate ale cepei

Aceste becuri aromate sunt ambalate cu minerale și substanțe nutritive esențiale. Și pot fi savurate fie gătite, fie crude. Ceapa este foarte sănătoasă, iar experții în sănătate din întreaga lume recomandă adăugarea acesteia la dieta ta. Acestea sunt surse excelente de fitochimicale, flavonoide, compuși sulfurici și vitamina C. Următoarele sunt beneficiile potențiale pentru sănătate ale cepei pe care trebuie să le luați în considerare.

# 1 Ajută la creșterea sănătății digestive

Ceapa este una dintre puținele legume care au prebiotice și fibre din abundență. Acestea sunt componente esențiale pentru sănătatea optimă a intestinului. Prebioticele din ceapă sunt descompuse de bacteriile bune din intestine și creează acizi grași cu lanț scurt. Conform studiilor, acizii grași cu lanț scurt sunt responsabili pentru întărirea sănătății intestinului, îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamației în stomac și, în cele din urmă, creșterea imunității. Conform experților, alimentele bogate în prebiotice ajută sănătatea digestivă și pot contribui la îmbunătățirea absorbției mineralelor esențiale, cum ar fi calciul și fierul, care pot contribui la îmbunătățirea producției de celule roșii din sânge, precum și la îmbunătățirea sănătății oaselor.

# 2 Ceapa are proprietăți antibacteriene

Proprietățile antibacteriene din ceapă împiedică dezvoltarea bacteriilor în corpul nostru. Un studiu recent a constatat că proprietățile antibacteriene din ceapă pot inhiba creșterea Vibrio Cholerae, care reprezintă o preocupare semnificativă pentru sănătate în țările lumii a treia.