Ceapă Superfoods; Bloggerul de ajutor
Atribute care fac ceapă SUPER
Ceapa face parte din aceeași familie ca prazul și usturoiul și cresc sub pământ sub formă de bulbi.
Ceapa nu este doar alegerea mea ca superaliment. De fapt, habar n-aveam că au atât de multe beneficii înainte să încep să citesc despre nutriție în general. Am găsit multe articole care proclamă virtuțile cepei.
Beneficiile nutriționale includ:
Ceapa are un conținut scăzut de calorii și nutrienți. Sunt pline de antioxidanți, inclusiv flavonoizi și polifenoli. În plus, conțin cantități bune de vitamine C și B6, precum și folat și potasiu. Ceapa este și o sursă bună de fibre. Beneficiile pentru sănătate ale cepei se datorează în principal nutrienților și antioxidanților.
Beneficiile pentru sănătate includ:
ajută la menținerea nivelului îmbunătățit de zahăr din sânge
ajuta la construirea oaselor puternice
protejează împotriva inflamației, reducând astfel riscul de artrită
ajută la prevenirea cancerului prin faptul că antioxidanții combate formarea radicalilor liberi despre care se știe că cauzează cancer; și consumul regulat de ceapă (zilnic) reduce riscul de cancer de stomac, esofag și prostată. Notă: Studiile arată că cei cu cel mai mare aport de legume Allium (ceapă, praz, usturoi etc.) au avut un risc mai scăzut de cancer de prostată.
scade riscul de astm
scade riscul de diabet
scade riscul de obezitate
promovează pielea și părul sănătos
scade riscul hipertensiunii arteriale
scade efectele histaminelor
Reduce riscul de infarct
datorită nivelurilor de omega 3, ajută la reglarea nivelului adecvat de grăsime din sânge și reglează nivelul colesterolului din sânge
sunt deosebit de bogate în flavonoizi numiți quercetină care acționează ca un antioxidant legat de prevenirea cancerului. Quercetina se găsește mai ales la ceapa roșie și galbenă și la șalotă. Contribuie la: sănătatea inimii, ameliorarea astmului, reducerea simptomelor infecției vezicii urinare, prevenirea acumulării plăcii, scăderea tensiunii arteriale și promovarea sănătății prostatei
Antioxidanții numiți polifenoli stimulează sistemul imunitar și reduc reacțiile alergice, împiedicând organismul să producă histamine care te fac să strănut.
Tipuri de ceapă
Ceapa variază ca mărime, formă, culoare și gust. Aproximativ 105 miliarde de lire sterline de ceapă sunt recoltate anual în întreaga lume. Datorită beneficiilor lor pentru sănătate, poate doriți să le faceți un element esențial în dieta dumneavoastră.
Ceapă galbenă - utilizați o ceapă galbenă dacă rețeta dvs. nu specifică ce tip de ceapă să utilizați. Sunt ușoare și versatile.