Ceaiul verde poate compensa efectele înrăutățirii dietei umane
S-au scris atât de multe de-a lungul anilor care lăudă beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde. S-a raportat că ceaiul verde este eficient pentru pierderea în greutate, efecte antioxidante, reducerea riscului de cancer, protejarea creierului de boala Parkinson și Alzheimer, reducerea riscului de infarct și chiar pentru a ajuta o persoană să trăiască mai mult. După cum se dovedește, există o cantitate echitabilă de validare care susține multe dintre aceste afirmații de sănătate. De fapt, întrucât se referă la viața mai lungă, un studiu japonez foarte amplu care a implicat peste 40.000 de adulți peste 11 ani, arată că acei indivizi care au băut 5 căni de ceai verde sau mai mult în fiecare zi și-au văzut riscul de deces redus cu 23%, pentru femei, și 12%, pentru bărbați.
După cum v-ați putea aștepta, sunt interesat în special de cercetările legate de sănătatea și funcționalitatea creierului. Ca atare, am fost extrem de interesat de o publicație recentă care a evaluat o componentă din ceaiul verde care prezintă activitate biologică ridicată. Substanța chimică, epigalocatechin-3-galat, mai bine cunoscută sub numele de EGCG, este cunoscută de mult timp ca fiind una dintre componentele ceaiului verde cele mai responsabile pentru beneficiile sale raportate pentru sănătate. Raportul începe prin a atrage atenția asupra faptului că obezitatea, o epidemie internațională, crește riscul de rezistență la insulină, precum și declinul cognitiv legat de vârstă. Cercetătorii au conceput un studiu pentru a evalua efectele protectoare ale EGCG în ceea ce privește dezvoltarea rezistenței la insulină și a afectării memoriei la animalele de laborator cu o dietă bogată în grăsimi și bogată în fructoză.
Cercetătorii au demonstrat că componenta ceaiului verde, EGCG, are o capacitate dramatică de a reduce rezistența la insulină, precum și modificările cognitive care au fost altfel observate la animalele de laborator din această dietă specifică. Interesant, au descoperit că în grupul care a primit EGCG a existat o creștere robustă a acțiunii BDNF. BDNF, așa cum am discutat anterior, este asociat cu creșterea de noi celule cerebrale, protecția celulelor creierului și chiar îmbunătățirea modului în care celulele creierului se conectează între ele.