Ceai purpuriu - Următorul lucru cel mai bun din lumea ceaiului - Kitu Cafe
Diferite soiuri de ceai, negru, verde, alb sau oolong, provin din planta Camellia Sinensis. Deci, în unele sensuri, toate ceaiurile sunt create egale, dar unele mai egale decât celelalte. Acesta poate fi cazul ceaiului purpuriu. Începeți ca o mutație naturală sălbatică a Camellia Sinensis; acum este produs în serie în Kenya. Încărcat cu beneficii fantastice pentru sănătate, acesta poate fi următorul cel mai bun lucru din lumea ceaiului.
Ce este ceaiul purpuriu?
Ceaiul purpuriu este o varietate excepțională de ceai, cea mai mare parte produsă în Kenya. Mutația sălbatică naturală a plantei Camellia Sinensis a fost găsită pentru prima dată în China și India. Dar Fundația pentru Cercetarea Ceaiului din Kenya este bine-cunoscută pentru dezvoltarea secetei, a soiului fără boli și pentru a produce treptat ceai purpuriu în comerț. Au petrecut 25 de ani în dezvoltarea soiului de ceai purpuriu. Cultivarea ceaiului purpuriu este esențială pentru piața ceaiului din Kenya și a contribuit la îmbunătățirea vieții fermierilor din industrie.
Crescând în condiții răcoroase la o altitudine de 4500 până la 7500 de picioare, frunzele de ceai purpuriu absorb zilnic razele solare intense. Deci plantele de ceai produc o mulțime de antioxidanți ca mecanism de apărare pentru a combate daunele. Drept urmare, frunzele de ceai conțin niveluri foarte ridicate de antociani și polifenoli.
Frunza de ceai purpuriu are o culoare distinctivă, violet-roșiatică. Antocianinele roșii și violet, aceeași componentă care dă culoarea super-alimentară, cum ar fi acai, afine sau varză roșie, se găsește în această frunză de ceai. Frunzele de ceai proaspăt smulgute trec prin procesul de ofilire, aburire, rulare și uscare. Acestea conțin mai mulți antioxidanți decât alte frunze de ceai, ceea ce îl face recunoscut ca o adevărată putere de sănătate.
Ce gust are Purple Tea?
Ceaiul violet are un gust dulce plăcut. Amărăciunea de tanin care este adesea asociată cu ceaiul negru sau verde nu este ceea ce ați experimenta din acest ceai. În formă uscată, acest ceai are o culoare închisă, dar după ce se înmoaie, are o nuanță ușor purpurie.
Datorită gustului său ușor, ceaiul purpuriu este ușor pentru papilele gustative, aproape fără ierburi sau astringență. Vă puteți bucura de ceai de la sine, amestecați cu alte ceaiuri sau puteți explora adăugarea de arome care vă plac.
Care sunt beneficiile pentru sănătatea Purple Tea?
Beneficiile excelente pentru sănătate ale ceaiului purpuriu sunt ceea ce îl diferențiază de alte ceaiuri. Conține un nivel mai ridicat de polifenoli la 16,5%, comparativ cu 10,1% din ceaiul negru și 9,1% din ceaiul verde. Aceasta explică capacitatea ceaiului purpuriu de a susține sănătatea arterelor.