Cea mai bună rețetă de tort Tres Leches - Pioneer Woman Tres Leches Cake

Este absolut de dorit.

Tort umed de făcut în multe țări din America Latină. Trebuie să o faci să o crezi.

poate lapte evaporat

poate lapte îndulcit, condensat

smântână grea, pentru biciuire

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tavă de 9 x 13 inch în mod liber până când este acoperită.
Combinați făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Separați ouăle.
Bateți gălbenușurile cu 3/4 cană de zahăr la viteză mare până când gălbenușurile sunt galbene pal. Se amestecă laptele și vanilia. Se toarnă amestecul de gălbenuș de ou peste amestecul de făină și se amestecă foarte ușor până se combină.
Bateți albușurile la viteză mare până se formează vârfuri moi. Cu mixerul pus, turnați 1/4 cană de zahăr rămas și bateți până când albușurile sunt rigide, dar nu uscate.
Împingeți amestecul de albușuri în aluat foarte ușor până când tocmai se combină. Se toarnă în tigaie pregătită și se întinde pentru a uniformiza suprafața.
Coaceți timp de 35 până la 45 de minute sau până când o scobitoare iese curată. Întoarceți tortul pe un platou cu margini și lăsați-l să se răcească.
Combinați laptele condensat, laptele evaporat și smântâna grea într-un ulcior mic. Când tortul este rece, străpungeți suprafața cu o furculiță de mai multe ori. Stropiți încet, cu excepția a aproximativ 1 cană din amestecul de lapte - încercați să obțineți cât mai mult în jurul marginilor tortului.
Lăsați tortul să absoarbă amestecul de lapte timp de 30 de minute. Pentru a îngheța prăjitura, bateți 1 litru de smântână grea cu 3 linguri de zahăr până când este groasă și răspândită.
Se întinde pe suprafața tortului. Decorați tortul cu cireșe maraschino întregi sau tocate. Tăiați în pătrate și serviți.