Cea mai bună omletă de naut cu legume (ușor; GF)
Dacă sunteți un vegan nou, s-ar putea să credeți că acum aveți doar câteva alegeri simple (dar totuși foarte delicioase) pentru micul dejun - fulgi de ovăz, granola, pâine prăjită cu avocado și poate câteva brioșe de afine sunt primele lucruri care vă vin în minte. Dar știați că există o modalitate de a crea o omletă vegană delicioasă?
Da, la început ar putea părea imposibil. Dar pentru toți cei care iubesc felurile clasice de ouă, nu este nevoie să simțiți că pierdeți.
Înlocuitorii de ouă vegani vă permit să recreați cam tot ce obișnuiți să mâncați într-o dietă omnivoră!
Rețeta noastră simplă de omletă de naut vegan folosește ca bază făina de naut bogată în proteine și fibre, conferindu-i o textură ușor mai bogată în comparație cu originalul cu ouă.
Și dacă acest lucru nu vă oferă un pumn suficient, mergeți doar la acest sfat din interior cu conținut ridicat de sulf: kala namak sau sare neagră. Aproape că te va pune peste marginea oului.
Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun sărat și mai bogat în proteine, această omletă vegană sățioasă va umple total factura! Folosind rețeta de mai jos, ne place să creăm o omletă vegană mai asemănătoare clătitelor din făină de năut, în loc să folosim mulți înlocuitori de ouă pe care îi puteți găsi în magazin în zilele noastre.
Elementele cheie pentru a face cea mai bună omletă vegană sunt o tigaie antiaderentă, sare neagră, făină de naut și condimentele potrivite - mai multe despre asta mai târziu.
De ce aceasta este cea mai bună omletă vegană de naut
- Sărat, sărat și umplut
- Ușor clare la exterior
- Moale și fragedă în interior
- Fără soia și fără gluten
- Alimente întregi pe bază de plante
- Brânză, ouă și fără cruzime
- Umplute cu legume nutritive
- Bogate în proteine și fibre
- Fără ulei, zahăr și produse de origine animală
- O opțiune minunată de mic dejun
Sari peste ouăle inutile - creează o omletă vegană delicioasă care îți scade colesterolul, încurajează o gestionare sănătoasă a greutății și salvează câteva vieți prețioase pe parcurs.
Din ce sunt făcute omletele vegane?
Pe lista rețetelor imposibil de recreat într-o dietă vegană, probabil ați crede că omletele sunt un concurent de top.
În afară de utilizarea făinii de garbanzo sau de naut, care este principalul ingredient pentru omletele noastre vegane, rutele obișnuite către bunătatea ouălor vegană includ prepararea acestuia cu tofu de mătase, ceea ce face ca acest mic dejun să fie mai scăzut în fibre și puțin mai mare în proteine.
Apropo, tofu, în general, este un înlocuitor excelent de ouă și poate fi folosit pentru a face ouă amestecate vegane (sau tofu amestecate)! În plus, o modalitate obișnuită de a înlocui ouăle la coacere este cu semințe de in.
Există, de asemenea, acest produs la îndemână de Just Egg pe care îl puteți folosi pentru a crea o omletă vegană pufoasă și fără ouă!
Ingrediente pentru cea mai bună omletă vegană
De vreme ce ați venit aici pentru omleta vegană gustoasă și ușoară, să vedem de ce ingrediente aveți nevoie pentru acest delicios mic dejun vegan.
Deoarece mergem întotdeauna la mese cu nutrienți, veți avea nevoie de o grămadă de legume. La urma urmei, aceasta ar trebui să se dovedească a fi o omletă vegetală delicioasă, așa că nu vom fi zgârciți aici!
Oh, și drojdie nutrițională. Preferăm mai mult decât mai puțin aici și, dacă această magie brânză nu este încă în dulapul tău, mergi să o iei chiar acum!
Serios - acest lucru vă va permite să creați favorite din toate timpurile, cum ar fi mac și brânză și lasagna vegană, cu aceeași aromă delicioasă și brânză!