Cea mai bună nutriție pe bază de plante pentru sportivi și sportivi
Este oficial: nutriția pe bază de plante nu este doar bună pentru planetă, ci și pentru sănătatea noastră. Echipa de la Real Foods, cel mai mare retailer independent din Scoția, împărtășește de ce atât de mulți sportivi și sportivi apelează la nutriția pe bază de plante și adoptă diete vegane și vegetariene.
Știm deja acest lucru: un stil de viață sănătos începe cu ceea ce puneți în gură. Indiferent dacă vă pregătiți pentru sporturi competitive sau pur și simplu doriți să vă bucurați de un stil de viață activ, totul începe cu dieta dumneavoastră. Cu cât programul dvs. de antrenament este mai intens, cu atât este mai important să mâncați inteligent și să vă hrăniți cu substanțe nutritive care vă pot hrăni și completa.
De la jucători din NFL, fluturași ai costumelor de aripi și schiori la luptători de armă, surferi și campioni de luptă, veganul este acum la modă în lumea sporturilor competitive. Trebuie doar să urmăriți noul documentar de pe Netflix, The Game Changers, produs de Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan și James Cameron, pentru a vedea cât de strălucitoare este lumina strălucitoare în dietele vegetale.
Care sportivi aleg o dietă pe bază de plante?
Timpul trivia: ce au în comun jucătorii de tenis Venus Williams și Serena Williams, pilotul de curse de Formula 1 Lewis Hamilton, fotbalistul Jermain Defoe, snowboarderul Hannah Teter, boxerul David Haye, ciclistul Dotsie Bausch, și alergătorul de lungă distanță și ultramaratonistul Scott Jurek? Toți respectă dietele pe bază de plante și susțin că le îmbunătățește performanța și îi ajută să se refacă rapid.
Stereotipul conform căruia veganii sunt slabi este unul vechi; trebuie doar să te uiți la mușchii cu nervuri de la culturistii vegani Barny du Plessis sau Patrik Baboumian pentru a te provoca acolo. Nici nu sunt slabi: halterofonul vegan Kendrick Yahcob Farris a doborât recordul SUA ridicând 831 de lire sterline în 2016.
De ce sportivii consumă o dietă pe bază de plante?
Motivul pentru care mai mulți sportivi mănâncă o dietă pe bază de plante este simplu: noi studii demonstrează în repetate rânduri că veganismul - atunci când este făcut corect - este excelent pentru performanțe maxime.
Dacă aveți îngrijorarea că o dietă vegană nu vă va oferi suficientă nutriție, atunci țineți seama de cuvintele Asociației Dietetice Americane, care afirmă că „O dietă vegetariană poate fi adecvată din punct de vedere nutrițional, conținând cantități mari de fructe, legume, cereale integrale, nuci, produse din soia, fibre, fitochimicale și antioxidanți. ”
Iată doar câteva motive pentru a mânca o dietă pe bază de plante dacă doriți să vă îmbunătățiți jocul.
1. Crește timpul de recuperare
Cu cât te antrenezi mai mult ca sportiv, cu atât vei deveni mai bine. O dietă pe bază de plante vă permite să vă recuperați mai repede, ceea ce înseamnă că vă puteți întoarce mai repede la antrenament. Consumul de carne și colesterolul ridicat crește inflamația în organism, în timp ce ingredientele pe bază de plante se crede că au un efect antiinflamator
2. Îmbunătățește sănătatea inimii
Vă puteți menține inima mai puternică cu o dietă vegană, potrivit unui studiu academic realizat de The American Journal of Clinical Nutrition. Reducerea grăsimilor saturate, a colesterolului și a creșterii fibrelor alimentare înseamnă că persoanele care aleg o dietă vegană tind să aibă o greutate mai sănătoasă, o tensiune arterială mai mică și un colesterol seric mai scăzut. Acest lucru, la rândul său, promovează o inimă sănătoasă și scade riscul bolilor de inimă.
3. Oferă carbohidrați sănătoși
Mizăm pe carbohidrați pentru a primi energia de care avem nevoie pentru a menține exerciții intense. Dacă sunt consumate înainte de a începe regimul nostru aerob, carbohidrații ne pot îmbunătăți rezistența. O dietă vegană sănătoasă se concentrează pe carbohidrați sănătoși, cum ar fi cerealele, leguminoasele și legumele rădăcinoase.
4. Îmbunătățește vâscozitatea și fluxul sanguin
Cercetările arată că vâscozitatea sângelui - sau grosimea - este probabil mai bună atunci când mănânci mai puține grăsimi saturate și mai puțin colesterol. De asemenea, acest sânge va curge mai bine datorită flexibilității arteriale mai mari și înseamnă că mai mult oxigen va ajunge la mușchii corpului.
5. Scade grăsimea corporală și stimulează metabolismul
Am menționat deja că este mai probabil să aveți o greutate mai mică dacă sunteți vegan. Acest lucru se datorează faptului că este posibil să aveți o grăsime corporală mai mică și o compoziție corporală mai slabă. Consumul de alimente pe bază de plante vă mărește arderea după masă, făcându-vă semnificativ mai mare decât dacă ați mânca o dietă obișnuită cu o mulțime de grăsimi bogate și carbohidrați nesănătoși. Studiile demonstrează că dieta pe bază de plante vă va crește capacitatea aerobă, ceea ce înseamnă că veți avea mai mult oxigen pentru a vă alimenta antrenamentul. Ce nu trebuie să-ți placă?
6. Reduce stresul oxidativ
Fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți precum vitamina C, vitamina E și beta-caroten. Aceiași antioxidanți neutralizează atomii instabili din corpul nostru cunoscuți ca radicali liberi. Radicalii liberi sunt ceea ce ne determină să obținem oboseală musculară și să ne încetinim. Deci, dacă vrei să fii sportiv profesionist, mănâncă-ți legumele! Alliumurile, cum ar fi ceapa, prazul, usturoiul și ceapa de primăvară, sunt deosebit de bune pentru dvs. aici.
7. Te vei simți mai saturat
Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au demonstrat că proteinele pe bază de plante vă pot menține mai plin mai mult timp decât carnea și alte proteine pe bază de animale. De asemenea, majoritatea alimentelor pe bază de plante au o densitate calorică mai mică, ceea ce înseamnă că puteți mânca adesea mai multe dintre ele decât echivalentul alimentelor pe bază de animale!
Dietele pe bază de plante pentru pasionații de sport
Consumul pe bază de plante a devenit recent un câmp minat doar pentru că există atât de multe informații acolo. Există, de asemenea, multe alte alimente procesate pe bază de plante gata de consum, care se deghizează cu furie ca fiind sănătoase. Deci, de unde începi?