Cea mai bună băutură; și N-am auzit niciodată de Kvas; Rezervați o excursie în Ucraina Excursie culturală în Ucraina
Cea mai bună băutură de care nu ați auzit niciodată: drojdie!
Ucraina este o țară care este renumită pentru că are toate cele 4 anotimpuri cu o iarnă foarte rece și o vară foarte caldă. Oamenii trebuie să fie adaptabili și să vină cu multe instrumente diferite pentru a-i ajuta să trăiască aceste perioade extreme. Dacă îi întrebați pe ucraineni cum supraviețuiesc celor mai fierbinți zile de vară; este posibil să primiți un răspuns „KVAS”.
KVAS este coca cola ucraineană, fanta, piper drăguț, cidru, bere. Această băutură are o istorie lungă și a devenit o parte de neînlocuit a culturii ucrainene cu istoria și calitățile sale bogate.
CE ESTE KVAS? Kvas este o băutură fermentată tradițională, fabricată în mod obișnuit din pâine de secara . Conținutul de alcool din fermentație este întotdeauna sub 1%, deci este luat în considerare o băutură nealcoolică. Este cel mai bun pentru a potoli setea datorită conținutului ridicat de acizi acetici și lactici din acesta.
ISTORIA KVAS
Fără îndoială că cuvântul kvas provine din limba și mijloacele slave „O băutură acră”; dar, chiar și egiptenii antici aveau o băutură similară - ceva între cidruul modern și bere, care era făcută și din cereale.
Ucraina a fost expusă drojdiei cel puțin atât timp cât a fost creștinismului. Avem o înregistrare scrisă a acesteia din vremurile în care domnitorul Volodymyr al Rusiei Kievului a adus creștinismul în Ucraina. Toată lumea a fost invitată la marea ceremonie din acea zi și „a fost tratată cu pâine, miere și drojdie”. De asemenea, cu miere și drojdie, ucrainenii au sărbătorit fiecare mare bătălie câștigată în perioada Rusiei Kievului.
În toată țara, drojdia era întotdeauna pe masa tuturor. Oamenii cu statut diferit își permiteau această băutură, așa că a fost considerată un semn al bunăstării țării. Kvas a fost privit ca ceva care te-ar putea salva nu doar de sete, ci și de a te salva de oboseală.