Ce va fi nevoie pentru a obține o accelerare majoră în furnizarea de diete sănătoase; Panou global
Săptămâna trecută, am făcut parte dintr-un panel pentru lansarea în Marea Britanie a raportului Foresight al Global Panel: Sisteme alimentare și diete: Confruntarea cu provocările secolului 21. Găzduit de Grupul Global împreună cu Grupul parlamentar al tuturor partidelor pentru agricultură și produse alimentare pentru dezvoltare, evenimentul a avut loc la Camera Comunelor din Westminster. Acest raport este important. Din punct de vedere istoric, politicile nutriționale s-au concentrat pe livrarea de alimente pentru a remedia deficitul foametei. În contextul creșterii speranței de viață și al urbanizării populațiilor, acest lucru nu mai este suficient. Astăzi, 159 de milioane de copii sunt cascadori și 50 de milioane sunt irosiți. În plus, peste 2 miliarde de persoane sunt supraponderale sau obeze. Pe traiectoria noastră actuală, raportul estimează că abordarea „business as usual” va duce la jumătate din populație suferind fie de subnutriție, fie de obezitate în întreaga lume, cu implicații majore pentru viitoarele tipare de morbiditate și mortalitate. Raportul generează o nouă viziune - subliniind faptul că sistemele alimentare trebuie să fie repoziționate de la hrănire la oameni hrăniți și să se ridice la provocările complexe ale asigurării unor diete accesibile, sigure și hrănitoare pentru toți.
Raportul subliniază impactul factorilor majori de schimbare a tiparelor dietetice, inclusiv creșterea populației, creșterea veniturilor și influențele globalizării asupra tiparelor de disponibilitate alimentară și aspirațiile legate de dietă. Șoferii precum urbanizarea rapidă măresc provocările - în special în Africa, unde se așteaptă ca populația urbană să se dubleze până în 2040 la 1 miliard. În raport, un set uimitor de date din mai multe orașe africane a arătat că, alături de urbanizare și creșterea statutului socio-economic, dietele se schimbă, odată cu consumul crescut de alimente foarte procesate. Nutriția este în mod clar o problemă importantă de sănătate, dar soluțiile nu stau doar în sectorul sănătății. Așa cum a fost necesar un răspuns multisectorial pentru HIV, realizarea unei nutriții puternice va necesita o nouă viziune care să depășească agricultura și sănătatea, să cuprindă comerțul și mediul și care să valorifice puterea guvernelor, a sectorului privat și a consumatorilor, pentru a realiza diete mai bune.