Ce trebuie să știți despre nutriție și masă pentru seniori

O alimentație sănătoasă pentru seniori începe prin a cunoaște modul în care consumul de alimente vă afectează consumul de sănătate.

Recunoașteți semnele de scădere în greutate și scăderea poftei de mâncare

Pierderea în greutate este, în general, considerată un simptom al alimentației sănătoase; acest lucru face mai dificilă recunoașterea anorexiei la vârstnici ca fiind un risc grav pentru sănătate. De asemenea, în ceea ce privește: multe studii arată o legătură între preferințele pentru alimentele nesănătoase și abilitățile mentale diminuate. Indivizii pot părea confuzi și uitați, lipsiți de auz și ușor obosiți - acestea pot fi semne de subnutriție, mai degrabă decât declin cognitiv.

Nutriția este știința celulelor

Nevoile nutriționale se schimbă de-a lungul anilor. Metabolismele încetinesc, iar corpurile îmbătrânite necesită mai mulți nutrienți cheie. O alimentație slabă crește riscul de boli cronice asociate îmbătrânirii, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2, pierderea osoasă și cancerul. O alimentație adecvată contribuie la funcționarea sănătoasă a celulelor la cel mai de bază nivel și poate spori acuitatea mentală, poate întârzia efectele pierderii osoase debilitante și a artritei și poate ajuta la gestionarea colesterolului și a tensiunii arteriale. O alimentație sănătoasă oferă celulelor combustibilul de care au nevoie pentru a continua.

Bătrânii își pierd uneori pofta de mâncare. Papilele gustative tocite, protezele inconfortabile și medicamentele pot avea un efect, dar singurătatea poate fi cea mai insidioasă. În unele cazuri, doar perspectiva de a mânca este neplăcută.

Semne fizice ale unei alimentații slabe pentru seniori

Uneori, un senior pare bine hrănit, dar este lipsit de nutrienți. Durerile, durerile și letargia pot fi confundate cu efectele naturale ale îmbătrânirii atunci când, de fapt, acestea sunt simptome ale deficiențelor de nutrienți. Luând în considerare nevoia generală de asistență a unei persoane, îngrijitorii pot căuta semne fizice că dieta unui individ în vârstă nu este suficient de bogată în nutrienți. Iată doar câteva semne fizice ale unei alimentații slabe:

Slăbiciunea musculară, constipația, furnicăturile și amorțeala pot indica un deficit de potasiu. Bananele, cerealele integrale, laptele, fasolea și mazărea sunt surse importante de potasiu.
Oboseala, pielea palidă și părul subțire, plictisitor pot indica niveluri scăzute de fier necesare pentru a produce celule roșii din sânge.
Oasele fragile, oboseala și durerile musculare pot indica niveluri scăzute de vitamina D. Introduceți în dietă mai mulți pești grași, iaurt și alte produse lactate fortificate și petreceți mai mult timp la soare.
Veganii ar putea avea o deficiență de vitamina B 12: greu de detectat până când devine severă atunci când se manifestă ca tulburare, slăbiciune, pierderea memoriei și chiar halucinații.
Pielea uscată, degenerarea maculară, crestele unghiilor sunt asociate cu un deficit de vitamina A. Morcovii (și alte legume portocalii) și legumele cu frunze de culoare verde închis stimulează vitamina A.

Consultați un medic înainte de a începe o dietă nouă sau de a face modificări dietetice semnificative. De asemenea, este important să fiți conștienți de orice alimente care ar trebui evitate din cauza medicamentelor.

Indicii gospodărești despre o alimentație slabă pentru seniori

Adesea, o gospodărie va oferi alte indicii despre o alimentație slabă pentru seniori, cum ar fi:

Produse alimentare deschise, dar expirate în frigider și produse nedeschise, dar expirate în dulapuri
Nicio indicație a activității recente de gătit, cum ar fi o bucătărie curată și o mașină de spălat vase goală sau, dimpotrivă, vase și tigăi care nu au fost spălate de câteva zile
Un dulap plin de alimente bogate în energie, dar sărace în nutrienți, cum ar fi biscuiți, chipsuri, fursecuri etc. și, în absența fructelor și legumelor proaspete, a conservelor și a meselor pre-pregătite foarte procesate
Volumul și tipul de gunoi generat pe parcursul unei săptămâni

Când o persoană mai în vârstă locuiește independent acasă, există modalități de a vă asigura că sunt disponibile cantitatea și tipul de alimente potrivite. Serviciile de livrare la domiciliu, cum ar fi Peapod, fac posibilă comanda online. Multe dintre aceste servicii poartă, de asemenea, „kituri” de alimente gata pregătite, deși conținutul de sodiu al acestor kituri ar trebui examinat. Când este posibil, îngrijitorii pot provoca congelatoare cu alternative mai sănătoase sau pot apela la serviciile de îmbătrânire ale unei comunități, cum ar fi Mese pe roți.