Ce se întâmplă dacă oamenii nu primesc toate vitaminele și mineralele de care au nevoie; HSIS
Nutriția stă la baza unei sănătăți bune și un corp considerabil de cercetări a evidențiat legăturile dintre aporturile inadecvate de vitamine și minerale și sănătatea precară.
Un studiu din 2011 [1] a constatat că, la acea vreme, o dietă slabă costă NHS aproximativ 5,8 miliarde de lire sterline pe an, o povară economică mai mare decât cea a bolilor legate de fumat. Se estimează că 70.000 de decese premature ar putea fi prevenite în fiecare an dacă dietele se potrivesc cu liniile directoare nutriționale. Aceasta reprezintă mai mult de 10% din mortalitatea actuală și beneficiile pentru sănătate ale respectării liniilor directoare nutriționale au fost estimate la 20 miliarde GBP în fiecare an. [2]
Există acum legături puternice între aportul scăzut de nutrienți anumiți și riscul de a dezvolta boli cronice, inclusiv unele tipuri de cancer, boli de inimă, diabet, osteoporoză și depresie. [3]
În timpul sarcinii, aportul insuficient de nutrienți poate avea implicații pe termen lung asupra sănătății copilului. Femeile care încearcă să conceapă și femeile însărcinate ar trebui să ia un supliment de acid folic de 400 micrograme până la săptămâna 12 de sarcină pentru a ajuta la prevenirea defectelor tubului neural, cum ar fi Spina Bifida la fătul nenăscut [4]. În ultimii ani, a apărut, de asemenea, o reapariție a cazurilor de rahitism la copii și copii, care este cauzată de deficitul de vitamina D, adesea la mamă; sfatul guvernului este ca toate femeile însărcinate și care alăptează să ia zilnic un supliment care conține 10 micrograme de vitamina D.