Ce să utilizați dacă nu aveți un separator de grăsime
Erin Huffstetler este un scriitor cu experiență în scris despre modalități ușoare de a economisi bani acasă.
VICUSCHKA/Getty Images
Dacă trebuie să îndepărtați grăsimea din sos, sosuri, sucuri pentru tigaie sau bulion și nu dețineți un separator de grăsimi, există mai multe trucuri pe care le puteți folosi.
Când preparați sos sau alte sosuri, picăturile sau alte ingrediente conțin adesea multă grăsime. Deși acest lucru adaugă multă aromă în timp ce gătește, este prea mult pentru produsul final - și cu siguranță nu este sănătos. Deci, cel mai bun mod de a face sosuri și sosuri aromate, care sunt slabe, este să îndepărtați grăsimea înainte de servire. Separatoarele de grăsime fac acest lucru ușor de făcut, dar dacă nu aveți unul nu înseamnă că sunteți blocat, nu puteți elimina grăsimea nedorită.
Daca ai timp
Se toarnă lichidul de care aveți nevoie pentru a dezgrasa într-un vas, lăsați-l să se răcească puțin, apoi lipiți-l în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Grăsimea se va ridica până la vârful vasului și va forma o piele tare. Scoateți pielea și sunteți bine să plecați.
Când ai nevoie de el acum
Lăsați lichidul să stea câteva minute, astfel încât grăsimea să aibă timp să se separe și să se ridice la vârf. Apoi, folosiți un vas de curcan pentru a aspira grăsimea. Dacă nu aveți un vas de curcan, folosiți o lingură. Nu este la fel de precis, dar va face treaba. O altă abordare este de a introduce vasul de curcan suficient de adânc în lichid, astfel încât tot ceea ce extrageți este lichidul degresat. Apoi îl puteți depune într-un alt container.