Ce; s Într-adevăr într-un Starbucks prevenire cu lapte de nucă de cocos
În calitate de iubitor de dietă paleo cu normă întreagă și iubitor de nucă de cocos, în general, am fost pompat când am auzit luna trecută că Starbucks va adăuga lapte de nucă de cocos la opțiunile sale de lapte non-lactat. În cele din urmă, un mod acceptabil de a sorbi latte-ul meu de dimineață! Dar când am ajuns să comand unul săptămâna trecută, am observat ceva ciudat: o dulceață nefirească și un gust funky. Așa că am decis să fac niște săpături.
Așa cum bănuiam, ceea ce barista mea obișnuia să-mi biciuiască băutura nu era laptele de cocos, ci mai degrabă o băutură din lapte de cocos conținând următoarele: apă, cremă de cocos, zahăr din trestie, fosfat tricalcic, concentrat de apă din nucă de cocos, arome naturale, sare de mare, caragenan, gumă gellan, dextrină din porumb, gumă xantan, gumă guar, palmitat de vitamina A și vitamina D.
Păcat. Acest lucru este similar cu ceea ce ați găsi în ceva de genul Silk Original Coconutmilk care vine într-o cutie; nu un adevărat lapte de cocos, care vine în general într-o cutie și conține doar lapte de cocos și apă.
Deci, cum se acumulează în termeni de nutriție? „Nu este oribil”, spune nutriționistul Dana White, RD. „Cred că este o opțiune plăcută pentru persoanele care trebuie să evite lactatele și soia din cauza alergiilor sau intoleranțelor, dar cu siguranță este un produs mai prelucrat decât laptele obișnuit de vacă, așa că nu le-aș spune neapărat consumatorilor de lapte să facă schimbarea”.