Ce; s diferența dintre peștele afumat fierbinte și rece Ghidul alimentelor sănătoase

dintre

Î: Se pare că există pește afumat „fierbinte” și „rece” - care este diferența?

A: Peștele afumat este un ingredient versatil, economic „fără bucătărie” - și o modalitate bună de a obține acei omega-3 sănătoși.

Cele două tipuri diferite de pește afumat la care faceți referire sunt tipuri diferite de somon afumat. Somonul „afumat la cald” se găsește în file și se desparte în fulgi, la fel ca peștele gătit obișnuit. Acest somon a fost afumat la căldură mare pe lemn - s-ar putea să-l vedeți și vândut ca somon „prăjit cu lemn”. Încercați-l în salate sau aruncați-l prin paste fierte sau cuscus.