Ce; s A Good Barberries Substitute SPICEography
Afinele sunt un ingredient important pe care trebuie să îl aveți dacă doriți să gătiți anumite feluri de mâncare iraniene sau mâncăruri clasice europene care conțin joc. Nu este un ingredient obișnuit în multe părți ale lumii, ceea ce înseamnă că probabil va trebui să folosiți un înlocuitor dacă aveți nevoie imediat de el. Mai jos sunt câțiva dintre cei mai buni înlocuitori de afine.
Cel mai bun pariu: mureșe uscate
Afinele sunt mici fructe de pădure roz care cresc în mlaștină în regiunile temperate și reci din America de Nord. Puteți folosi afine proaspete sau uscate în același mod în care puteți folosi afine. Când sunt uscate, afine și afine sunt aproape perfect interschimbabile. Ambele fructe sunt cunoscute pentru profilurile de aromă intens tarte și conținutul nutrițional ridicat. Tartness este un complement eficient pentru multe feluri de mâncare sărate.
La fel ca afine, afine sunt adesea folosite pentru a face compoturi și jeleuri. Sosul tradițional de afine servit cu curcan la cinele americane de Ziua Recunoștinței este similar cu un compot de afine. Există preparate similare care folosesc afine care se servesc cu vânat. Există cel puțin un fel de mâncare iranian care implică gătitul păsărilor cu afine. Afinele nu au berberina care este sursa atâtor dintre cele mai semnificative beneficii pentru sănătate ale afinei; cu toate acestea, au multe dintre aceleași substanțe nutritive, inclusiv vitamine B multiple și vitamina C.
Rețineți că cele mai multe afine uscate din comerț au fost îndulcite. Pentru a obține o aromă mai asemănătoare cu cea a afinei, căutați afine neîndulcite sau uscați-le acasă.