Ce; Lucrurile albe de pe farfuria mea de gătit
Nu, vasul tău nu varsă plastic - substanța albă, inofensivă, care face un inel în jurul vasului tău este esențială pentru a face cele mai bune paste pe care le-ai avea vreodată.
Știu că acest lucru ar putea șoca unii, dar de multe ori folosesc o oală de mai multe ori pentru a fierbe pastele. Și, din când în când, observam un inel de material plastic asemănător în interiorul oalei și mă înghesuiam. Se pare că nu sunt singurul care se confruntă cu această problemă - există mai multe fire pe Reddit în legătură cu acest lucru decât pot conta, totuși nimeni nu pare să știe ce este exact acea acumulare.
Sunt aici pentru a vă spune că, dacă vedeți acest film pe ghivece, nu faceți nimic rău - de fapt, vă pregătiți pentru cel mai bun fel de mâncare de paste pe care l-ați putea bici vreodată în bucătăria dvs.
Tim Cebula, un editor senior de alimente aici la Cooking Light și guru-ul nostru pentru paste, a stabilit recordul - substanța care a rămas în oala ta este amidon, eliberat în apa clocotită în timp ce pastele se gătesc. Când vă scurgeți pastele și apa din vas, amidonul rămas se va acumula pe pereții vasului dvs., creând acea substanță asemănătoare plasticului, care are mulți oameni care cred că și-au topit vasul.
Această acumulare are loc deoarece nu dezbrăcați corect vasul de rămășițele oricăror clocote de paste anterioare? Sau fierbeți cu „prea puțină” apă? Oricum ar fi, răspunsul nu contează - Cebula spune că ar trebui să fii fericit să vezi reziduurile de amidon ca un semn că faci ceva corect.