Ce înseamnă nivelul glicemiei și hemoglobinei A1c în jeun
Intervalele de glicemie în sânge [1]
- Interval normal: 65-99 mg/dL
- Prediabet: 100-125 mg/dL
- Diabet: 126 mg/dL sau mai mare la două teste separate
Nivelurile sănătoase de glucoză sunt asociate cu un control mai bun al greutății, o energie crescută și o stare de spirit și o cunoaștere îmbunătățite. FBG ridicat după opt până la 12 ore fără a mânca indică o problemă cu reglarea glucozei și ar trebui discutat cu un medic.
Pe măsură ce glucoza se acumulează în sânge, se leagă de hemoglobină, o proteină care se găsește în celulele roșii din sânge. Deoarece glucoza rămâne atașată de hemoglobină pe tot parcursul vieții sale (90-120 zile), HbA1c oferă informații despre expunerea la glucoză pe termen lung. Cu cât glucoza este mai mare în fluxul sanguin, cu atât mai multă glucoză se va atașa la hemoglobină, astfel cu atât este mai mare HbA1c. HbA1c este raportat ca procent: cu cât este mai mare procentul, cu atât este mai mare nivelul glicemiei.
Gamele de hemoglobină A1c [1]
- Interval normal: sub 5,7%
- Prediabet: 5,7-6,4%
- Diabet: peste 6,4%
De regulă, fiecare modificare de 1% a HbA1c are ca rezultat o modificare de aproximativ 30 mg/dL a glucozei. [2]
Greutatea corporală în exces -Excesul de grăsime corporală contribuie major la rezistența la insulină. [3] Acumularea de grăsime, în special grăsimea viscerală (tipul care ne înconjoară organele interne), interferează direct cu semnalizarea insulinei. Acest lucru duce la creșterea nivelului de glucoză din sânge și a nivelului de HbA1c și, prin urmare, prezintă un risc pentru diabetul de tip 2. Menținerea unei greutăți sănătoase este imperativă pentru nivelurile de glucoză bine controlate. Chiar și o reducere cu 5-10% a greutății corporale poate îmbunătăți semnificativ nivelul de glucoză la persoanele supraponderale. [4]
Aport de carne -Mai multe studii arată în mod consecvent o legătură între consumul de carne și incidența diabetului de tip 2. O meta-analiză din 2015 - un studiu care analizează mai multe studii simultan - a examinat aportul de carne a peste 50.000 de persoane. Au descoperit că consumul de carne procesată și neprelucrată a fost asociat cu niveluri mai ridicate de glucoză în repaus alimentar. [5] O explicație pentru acest rezultat se poate datora conținutului ridicat de grăsimi saturate din carne roșie. Atunci când se examinează în mod specific grăsimile saturate, aportul ridicat crește și riscul de a dezvolta diabet de tip 2. [6] S-ar putea datora și conținutului ridicat de fier din carnea roșie, care interferează cu semnalizarea insulinei. [19]
Fibră scăzută și aport ridicat de zahăr -Majoritatea americanilor nu ating aportul recomandat de fibre dietetice. Fibra este un nutrient care se găsește în toate alimentele vegetale, dar oamenii nu conțin enzimele necesare pentru ao descompune pentru digestie. Drept urmare, fibrele rămân nedigerate în corpul nostru, iar alimentele bogate în fibre tind să ne mențină pline mai mult timp. Studii multiple arată că o dietă bogată în fibre duce la o scădere globală a aportului de calorii și la scăderea în greutate și reduce riscul de a dezvolta diabet. Ar trebui să vizați cel puțin 25-38 de grame de fibre pe zi - adică aproximativ 2 căni de fasole neagră sau 3 căni de zmeură. Aportul scăzut de fibre este adesea asociat cu un aport ridicat de zahăr. Zaharul nu se găsește numai în suc, sifon și bomboane, ci este adăugat și la sosuri de salată, unturi de nuci, iaurt și chiar pâine. Mai multe studii indică faptul că aportul excesiv de zahăr poate duce la creșterea grăsimilor, în special în regiunea stomacului și ficat. [21] Excesul de grăsime, în special în aceste zone, poate crește HbA1c și riscul de diabet.