Numărați ACEST în loc de calorii Indicele glicemic Lakanto

Coșul meu (0)

Pierderea în greutate: numărați calorii? Gras? Sau altceva?

Americanii numără caloriile și se obsedează de grăsimi de zeci de ani în urmă, totul în încercarea de a pierde în greutate și de a rămâne sănătoși.

acest


De la sfârșitul anilor 1970, medicii, asociațiile de sănătate, guvernele și personalitățile mass-media au trimis aceleași mesaje:

  • Toate caloriile sunt create egale.
  • Pentru a pierde în greutate, pur și simplu arde mai multe calorii decât mănânci.
  • Consumul de grăsime te face să te îngrași, deoarece grăsimea conține mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele.
  • Consumul de grăsimi saturate vă crește riscul de boli de inimă.
Și cât de bine au funcționat aceste linii directoare? Deloc bine - obezitatea, diabetul și bolile de inimă au crescut, chiar și în condițiile în care grăsimea alimentară din SUA a scăzut. Studii mai noi au respins legătura saturată de grăsimi-boli de inimă și au arătat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt ineficiente împotriva obezității, dar, din păcate, miturile persistă. Acest grafic de la Centrul Național pentru Statistici de Sănătate arată ratele obezității în SUA între 1970 - 2006. Liniile directoare privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi au fost publicate la sfârșitul anilor 1970. Deci, în loc să evitați alimentele bogate în grăsimi și să numărați obsesiv caloriile în vs. calorii afară, care este calea cea mai bună? Există o modalitate de a prezice cu precizie alimentele care vor determina creșterea în greutate?

Intrați în dieta glicemică scăzută

Dieta glicemică scăzută acordă atenție zahăr din sânge, în loc să vă faceți griji cu privire la calorii și grame de grăsime. Mai exact, se uită la viteza cu care o porție de alimente crește nivelul zahărului din sânge.