Ce înseamnă a; perfect; ziua de masă arată așa cum ne dezvăluie nutriționistul; Cele mai bune știri despre celebrități

Doar un alt WordPress site

Cum arată o zi „perfectă” de masă? Nutriționistul dezvăluie

Un raport a arătat că în ultimii 20 de ani a existat o scădere a unui număr de substanțe nutritive importante pe care le obținem din alimentele pe care le consumăm. Rob Hobson, nutriționist cu sediul în Londra și șef de nutriție la Healthspan, oferă câteva sfaturi pentru a obține mai multe

Obțineți din nutrienți toți nutrienții cheie de care aveți nevoie? Probabil că nu, dacă cele mai recente cercetări sunt ceva de rezolvat.

Chiar în această săptămână, un raport a arătat că în ultimii 20 de ani sa înregistrat o scădere a unui număr de substanțe nutritive importante pe care le primim din alimentele pe care le consumăm.

Cifrele, furnizate de serviciul de informații privind sănătatea și suplimentele alimentare din Marea Britanie, au arătat că aporturile noastre de fructe și legume sunt încă sub nivelul recomandat - iar consumul unor adulți a scăzut de fapt cu o treime.

Aportul de fibre - care are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer de intestin - este, de asemenea, scăzut.

Doar 4 la sută dintre femei și 9 la sută dintre bărbați consumă 30g recomandate pe zi.

Aceste descoperiri sunt similare cu cele din SUA, unde aporturile de fibre sunt, de asemenea, mai mici decât cele recomandate.

Nu numai asta, ci un raport recent al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) a constatat că doar 12% dintre adulți respectă aportul recomandat de fructe și doar 9% consumă suficiente legume.

Și nu este vorba doar de adulți - multe fete adolescente continuă să mănânce prost, multe nu reușind să realizeze aportul zilnic recomandat pentru mai multe minerale, în special.

GOLI NUTRIENTE ÎNGRIJOARE

Printre femeile (inclusiv adolescenții), fierul este una dintre cele mai frecvente insuficiențe nutritive, iar cele care nu mănâncă suficient în dieta lor au continuat să scadă, potrivit raportului HSIS.

Fierul este important în producerea celulelor roșii din sânge, care transportă oxigenul în jurul corpului - și lipsa acestuia poate provoca anemie feriprivă, simptome care includ oboseală și lipsă de energie, dificultăți de respirație și piele palidă.

Dintre toți adulții, aportul de seleniu rămâne scăzut, 25% dintre adulți stau sub aportul inferior de nutrienți de referință (LRNI) - cantitatea minimă de nutrienți pe care ar trebui să o primim în mod ideal pentru o sănătate.

Acest lucru este din nou îngrijorător deoarece seleniul este cunoscut ca fiind un puternic antioxidant care ne ajută să ne protejăm de dezvoltarea bolilor de inimă; întârzie și semnele îmbătrânirii premature.

Alți nutrienți care prezintă îngrijorare în cazul în care nivelurile au scăzut în ultimii 20 de ani în rândul anumitor grupuri includ:

• Calciul - vital pentru oase și dinți puternici

• Vitamina A - necesară pentru un sistem imunitar puternic și o piele sănătoasă

• Vitamina D - importantă pentru oase, dinți și mușchi sănătoși

• Folat - necesar pentru celule roșii din sânge sănătoase și, prin urmare, pentru energie

• Riboflavina - o vitamină B necesară pentru descompunerea alimentelor pe care le consumăm și, prin urmare, a energiei

• Potasiu - un mineral care reglează nivelul fluidelor și funcția nervului și a mușchilor din corp, inclusiv ritmul cardiac

• Vitamina B12 - necesară pentru nervi sănătoși, celule roșii din sânge și construirea ADN-ului

CUM S-AU AFECTAT DIETELE TRENDY ASUPRA NUTRENTELOR NOASTRE

Anumite diete au devenit mai populare de-a lungul anilor și acest lucru include creșterea veganismului.

Deși nu există niciun motiv pentru care nu puteți obține tot ce aveți nevoie pentru o dietă vegană, în special veganii trebuie să acorde atenție alimentelor pe care le consumă pentru a se asigura că primesc suficienți nutrienți în absența alimentelor de origine animală. Domeniile în care este posibil să nu obțină suficient includ vitamina B12, care provine în mare parte din carne.

Flexitarismul - în cazul în care încercăm și mâncăm mai puțină carne în favoarea alternativelor pe bază de plante - devine, de asemenea, o abordare populară, în special în lumina conștientizării ridicate de Veganuary și de luni fără carne.

Într-adevăr, un sondaj recent realizat de YouGov a arătat că 14% dintre respondenți s-au clasificat drept flexitari, ceea ce înseamnă că mănâncă o dietă mixtă, în principal vegetariană și doar ocazional carne.

Acest lucru ar putea avea un impact și asupra aportului de vitamine și minerale.

Deci, cum reușiți să obțineți dieta „perfectă”, indiferent de modul în care alegeți să mâncați? Mai jos sunt sugestiile mele pentru o zi ideală de masă ...

Două ouă fierte, soldați integrali (două felii mici de pâine), întinse cu 1 linguriță de unt.

Un smoothie de 200 ml realizat cu lapte de migdale fortificat (adică cu calciu și B12) și o banană.

Două ouă fierte, soldați integrali (două felii mici de pâine), întinse cu 1 linguriță de unt

Salată de pui, cereale și legume

• 120g cereale integrale fierte
• 1 piept de pui fiert
• ½ piper roșu
• o mână de kale
• 1 ceapă de primăvară
• 1 lingură de coriandru
• 2 linguri semințe
• suc de lămâie
• 1 linguriță de ulei de măsline

Finalizați cu: 200g iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi și 100g fructe proaspete.

File de somon la grătar servit cu legume verzi proaspete și cartofi noi

• 160g file de somon
• 100g broccoli
• 100g fasole verde
• 180g cartofi noi fierți
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură smântână proaspătă cu jumătate de grăsime
• suc de lămâie

---