Ce gândesc cu adevărat vizitatorii din Marea Britanie despre mâncarea britanică
Marea Britanie a oferit lumii pastele din Cornish, budinci din Yorkshire, biscuiți și barul prăjit de pe Marte. Lanțul de panificație Greggs ar face 100 de milioane de lire sterline pe an doar din rulouri de cârnați. Cheltuim anual 1,2 miliarde de lire sterline pentru pește și chipsuri, iar Marea Britanie se mândrește cu doar 1.000 de pub-uri Wetherspoons, inclusiv una într-o stație de benzină din Buckinghamshire - pentru că de ce să lăsăm o autostradă lungă să intre în calea unui bevvy?
Un fel de înțeles atunci, că contribuțiile culinare cheie ale Marii Britanii nu sunt privite exact de restul lumii ca paragoni de sănătate sau de calitate.
Desigur, știm cu toții că „mâncarea britanică” este mai mult decât carne și două legături de pui cu legume sau „obraznice” - uitați-vă doar la sumele mici care se ascund în colțurile neasumate ale sudului Londrei sau auziți ce are de spus Margot Henderson despre Lancashire oală.
Pentru a afla ce nu a funcționat cu reprezentantul bucătăriei noastre naționale, am urmărit vizitatorii recenți din Marea Britanie - de la studenți și excursioniști la bucătari premiați - și am întrebat ce părere au cu adevărat despre ofertele culinare din acest ținut verde și plăcut.
Vix Nowak, student la arheologie și antropologie, 20 de ani, Knurow, Polonia "Este atât de ciudat cum totul este înghețat aici. Și rânduri și rânduri de brânză cheddar în supermarket. Mă duc oriunde care are pește și chipsuri, dar prietenii mei britanici îmi spun că nu este nicăieri foarte bine să le încerc în Londra. Pentru ceva frumos, Mă duc la acest mic restaurant coreean de lângă Tottenham Court Road, mâncarea de acolo este uimitoare. " João Sineiro, artist, 31 de ani, Barcelos, Portugalia "Mâncarea britanică este, în general, proastă în comparație cu mâncarea din țările mai sudice. În afară de cina de Crăciun, care îmi place foarte mult. În afară de asta, tot ce știu despre ea este pește și chipsuri".
Curtis Stone, bucătar, autor și personalitate de televiziune, 40, Melbourne, Australia "Am vizitat Marea Britanie pentru prima dată când aveam 22 de ani. M-am îndreptat spre Londra, unde am bătut literalmente la ușa din spate a restaurantului lui Marco Pierre White și am cerut un loc de muncă. Am început să lucrez pentru el în acea zi și am continuat să lucrez acolo timp de opt Britanicii nu par să aibă cea mai bună reputație pentru mâncarea bună, dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Am câteva amintiri foarte plăcute despre mesele din Marea Britanie. Deasupra pubului nostru local, The Warrington Hotel din Maida, a existat un restaurant indian excelent. Vale. Am avut norocul să mănânc la The Fat Duck și The Ledbury. Existau și câteva locuri pe Portobello Road pe care le frecventam - E&O și The Electric. Gătesc și mănânc în permanență mâncare britanică care îmi amintește de zile de bucătar acolo și care, de asemenea, are un gust absolut delicios. " Briana Lewis, muzician, 26 de ani, Connecticut, SUA „Am crescut când mi s-a spus că o mulțime de mâncare britanică este fiartă, așa că cred că mâncarea britanică este considerată a fi inimă pentru a combate iernile reci. Am luat câteva micuri dejun englezești - micul dejun este masa mea preferată. lui Nando, un loc burrito asemănător cu Chipotle și un restaurant libanez. Fasolea pe pâine prăjită mi se pare ciudată. Am pus doar jeleu pe pâinea prăjită. "