Ce face un pahar de vin pe zi corpului tău

pahar

  • Colegiul Hunter
  • F.I.T., Universitatea de Stat din New York
  • Universitatea Cornell

Klaus Vedfelt/Getty Images

Suntem o specie care ne iubește strugurii fermentați. Facem și bem vin de cel puțin 6000 î.e.n. În 2018, americanii au consumat aproximativ 966 de milioane de galoane de vin. Asta e o mulțime de calmare.

Dar este un pahar de vin un lucru bun? Studiile sunt publicate tot timpul promovând beneficiile pentru sănătate ale vinului în consum moderat. Un pahar zilnic de vin ar putea stimula antioxidanții, crește colesterolul „bun” și reduce riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, alte cercetări evidențiază riscurile pentru sănătate, inclusiv o șansă crescută de apariție a unor tipuri de cancer și unele probleme de inimă.

Deci, având în vedere acest lucru, iată o privire asupra diferitelor lucruri pe care știința le spune despre ceea ce se poate întâmpla la ora vinului - binele, răul și urâtul, toate în gloria lor fermentată.

Pentru a începe lucrurile, ce înseamnă consumul moderat? O băutură standard este egală cu 14,0 grame (0,6 uncii) de alcool pur, ceea ce echivalează, în general, cu 5 uncii de vin (și este aproximativ echivalent cu 1,5 uncii de lichior sau 12 uncii de bere, deși variațiile de putere vor arunca asta). Potrivit ghidurilor dietetice pentru americani, consumul moderat de alcool înseamnă consumul de până la o băutură pe zi pentru femei și până la două băuturi pe zi pentru bărbați. Majoritatea studiilor cuantifică cantitățile utilizate în cercetare.

Avantajele consumului unui pahar de vin pe zi

1. Sporește antioxidanții

O mare parte din interesul cercetării pentru vin are legătură cu antioxidanții. Cunoscuți sub numele de polifenoli, în special flavonoide și resveratrol, se crede că acești antioxidanți acționează pentru a proteja celulele și țesuturile împotriva rănilor care pot duce la diverse boli, cum ar fi cancerul și bolile de inimă. Vinul, în special vinul roșu, este încărcat cu ele.

2. Poate limita ateroscleroza

Potrivit American Heart Association (AHA), o serie de studii sugerează că compușii polifenolici din vinul roșu pot juca un rol activ în limitarea începerii și progresiei aterosclerozei, o boală în care placa se acumulează în interiorul arterelor.

3. Crește colesterolul „bun”

Consumul de una până la două băuturi pe zi s-a dovedit a crește colesterolul HDL cu aproximativ 12%, relatează AHA. Acest colesterol „bun” poate ajuta la curățarea colesterolului rău de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) din sistem și poate reduce cantitatea de material disponibil pentru a înfunda arterele.

4. Scade riscul de boli de inima

Când datele din 51 de studii epidemiologice au fost analizate împreună pentru acest raport AHA, acestea au dezvăluit că riscul bolilor coronariene a scăzut cu aproximativ 20% atunci când au fost consumate până la două băuturi alcoolice pe zi.

5. Reduce riscul de infarct

Între timp, în studiul longitudinal cuprinzător, cunoscut sub numele de studiu de urmărire pentru profesioniștii din domeniul sănătății, au fost 38.077 profesioniști din domeniul sănătății bărbați

fără boli de inimă au fost observate pe parcursul a 12 ani. În rândul echipajului, consumul de una până la două băuturi pe zi, trei până la patru zile pe săptămână a redus riscul de a avea un atac de cord cu până la 32%.

6. Poate reduce riscul de accident vascular cerebral

De asemenea, AHA observă că consumul ușor până la moderat a fost asociat cu o reducere de aproximativ 20% a riscului de accident vascular cerebral ischemic și, eventual, ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale ulterioare.

7. Bun pentru intestin

Un studiu publicat în Gastroenterologie a constatat că persoanele care beau vin roșu au o diversitate mai mare de bacterii care trăiesc în intestine decât persoanele care beau bere, vin alb, cidru sau băuturi spirtoase. Un microbiom intestinal divers este un semn al sănătății intestinale bune. Cercetătorii cred că amestecul bun de microbi se datorează multor polifenoli din vinul roșu.