Ce este opțiunile sănătoase ale blogului Sea Kelp
Spanac, morcovi, broccoli, varză roșie, varză ... mesele zilnice ar putea fi umplute cu o mare varietate de legume. Dar ar putea exista un verde cu frunze pe care îl treceți cu vederea: varec! Această legumă a mării conține o mulțime de substanțe nutritive, atât de mult încât este disponibilă ca și suplimente de alge. Dar ce este exact și ar trebui să încărcați pe el?
Elementele de bază ale algelor marine
Alge marină este o algă marină de alge brune care crește în apele de coastă. De obicei are structuri plate, cu frunze, care cresc foarte repede - până la jumătate de metru pe zi - creând păduri de vară. A fost mult timp un pilon în dietele din Asia de Est (vărul său de alge marine este folosit pentru a vă înfășura sushi-ul preferat). Componentele sale sunt utilizate în producția de săpun și sticlă, precum și pentru îngroșarea produselor precum iaurtul, înghețata și pasta de dinți. Datorită conținutului său nutritiv, este vândut acum sub formă de pulbere și suplimente, chiar și ca produse de înfrumusețare.
Beneficii Kelp
Pe măsură ce crește în apă de mare, algele au niște substanțe nutritive care îl fac unic din legumele terestre. Conține vitamine A, B1, B2, C, D și E și este o sursă bogată de magneziu, iod, fier, potasiu și antioxidanți. Uimitor, conține de 10 ori mai mult calciu decât laptele! De asemenea, are un element numit fucoidan, care îi conferă algelor posibile proprietăți de combatere a cancerului. (Mai multe despre asta mai târziu.)
Având în vedere acest set unic de substanțe nutritive, varicul are o serie de beneficii pentru sănătate:
Poate ajuta la pierderea în greutate. Oamenii de știință au analizat utilizarea varză pentru greutate pierderi. Pe baza constatărilor preliminare ale unui studiu efectuat la Universitatea din Newcastle, algele conțin alginate care blochează absorbția grăsimilor cu până la 75%. În plus, varza este o sursă bună de fibre, care vă menține să vă simțiți plin mai mult timp, întârzând foamea și potențial ajută la menținerea kilogramelor.
Poate reduce nivelul zahărului din sânge. Un studiu efectuat pe 60 de pacienți japonezi a arătat că cei care au luat fucoxantină, un compus găsit în alge, au avut niveluri mai mici de zahăr din sânge decât cei care au luat un placebo. Acest lucru arată o mulțime de promisiuni pentru pacienții cu diabet zaharat, care suferă de un dezechilibru în nivelul zahărului din sânge.