Ce este o vinaigretă Cinci lucruri pe care ar trebui să le știi Fustini; cu Uleiuri și Oțete
Postat: acum 2 ani, 2 luni
Fie că vă pregătiți masa de prânz pentru ziua de muncă, fie că preparați ceva rapid la cină, o salată poate fi un fel de mâncare de bază pe care îl puteți crea în multe moduri diferite. Cu o bază de frunze de salată verde sau alte verdeață, puteți tăia sau tăia aproape orice fel de legume și puteți crea o salată pe baza oricărui tip de bucătărie.
Cu o varietate de salate vine, de asemenea, o varietate în dressingul pe care l-ați pus pe acea salată ca o atingere finală. Pansamentul este important. Este aroma care combină toate ingredientele într-o singură mușcătură armonioasă.
Când căutați să cumpărați niște sosuri de salată în magazin, s-ar putea să fiți doar copleșiți de multitudinea de opțiuni preambalate, cum ar fi fermă, franceză, italiană, mac și multe altele. Adesea, aceste sticle sunt umplute cu conservanți, grame de grăsime și mult zahăr.
Dacă doriți ca o salată să fie o opțiune de mâncare sănătoasă, știți că nu trebuie să vă mulțumiți cu pansamentele cumpărate în magazin pentru salata dvs. proaspătă.
Vinaigreta este un sos de salată din două ingrediente principale care amplifică instantaneu aroma salatei tale. Cu doar ulei de măsline extravirgin (EVOO) și un oțet balsamic, puteți transforma acel castron de legume într-un fel de mâncare sărată. Și când faceți singur o vinaigretă, sunteți responsabil de aromă.
A-ți crea propriul vinaigret deschide noi oportunități de a încerca noi combinații de arome și de a obține gustul exact pe care vrei să-l împerechezi cu salatele tale (și cu alte feluri de mâncare, de asemenea!) Aici, îți împărtășim cinci sfaturi pe care ar trebui să le cunoști pentru a-ți face vinaigreta perfectă.
1. Alcătuiește-ți propria formulă
O vinaigretă este formată din două ingrediente de bază - ulei de măsline și balsamic. Dar cât din fiecare includeți?
Raportul tipic pentru o vinaigretă este de 3 părți ulei la 1 parte balsamic. La Uleiurile și oțeturile Fustini, vă sugerăm să începeți cu un raport 1: 1 de ulei la balsamic și apoi să ajustați fiecare ingredient în funcție de gusturile dvs. Odată ce ai în jos, poți crea practic orice tip de vinaigretă dorești.
Cu toate acestea, deși acesta este raportul tipic, asta nu înseamnă că trebuie să urmați exact aceste proporții. Făcându-vă propriul dvs. și nu cumpărând din magazin, puteți schimba raportul dintre EVOO și balsamic în orice mod doriți.
Dacă vă place să aveți pansamentul mai gros și o textură mai fină, este posibil să includeți mai mult ulei în vinaigretă. Dar, dacă doriți ca pansamentul dvs. să aibă o mușcătură mai puternică, mai acidă și sărind cu aromă, s-ar putea să creșteți acest raport. Schimbați-l, încercați noi combinații și găsiți ce formulă de vinagră vă place cel mai bine.