Ce este o dietă flexitară; P
Dietele durabile sunt destinate să răspundă preocupărilor crescânde de sănătate și mediu legate de producția și consumul de alimente. Aceasta înseamnă că dietele dezechilibrate, cu conținut scăzut de fructe, legume, nuci și cereale integrale, dar bogate în carne roșie și procesată sunt responsabile pentru cea mai mare povară pentru sănătate din întreaga lume. Impactul producției de alimente asupra mediului este, de asemenea, desconcertant. Agricultura este responsabilă de aproximativ un sfert din toate emisiile de gaze cu efect de seră, aplicarea excesivă a îngrășămintelor și a altor substanțe chimice în unele zone a condus la poluarea apelor noastre de suprafață și subterane.
Dietele durabile au fost concepute pentru a combina provocările creării unui sistem alimentar care să furnizeze diete sănătoase pentru o populație în creștere, reducând în același timp impactul său asupra mediului.
Aici intervine dieta flexitară. Numele, Flexitarian, este o combinație a cuvântului flexibil și vegetarian. Creată de dieteticianul Dawn Jackson Blatner, această dietă este concepută pentru a ajuta oamenii să profite de beneficiile unei diete pe bază de plante fără a fi nevoie să renunțe în totalitate la carne și la produsele de origine animală.
Dieta Flexitariană poate ajuta la scăderea în greutate, poate reduce riscul de boli de inimă, cancer și diabet de tip 2. Din punct de vedere ecologic, reducerea consumului de carne scade emisiile de gaze cu efect de seră și contribuie la conservarea resurselor naturale. Este evident de ce atât de mulți oameni trec la mai multe diete vegetale.
Liniile directoare pentru o dietă flexitară
Dieta Flexitariană nu are reguli specifice sau un număr recomandat de calorii pe zi. De fapt, este mai mult un stil de viață decât o dietă. Este o opțiune excelentă dacă sunteți interesat de un stil de viață mai sănătos, fără a fi necesar să urmați o dietă strictă. Mai jos sunt câteva linii directoare pe care le puteți urma pentru a menține o dietă flexitară.