Ce este iaurtul francez și este noul grec

Iaurtul grecesc a apărut acum câțiva ani ca o alternativă sănătoasă, plină de proteine, la tipul normal cumpărat din magazin. Dar oare iaurtul în stil francez ar putea deveni noua dragă a culoarului de lactate?

Experții cred că da, dar nu sunt vândute pe capacitatea francezilor de a detrona greaca. Cu toate acestea, ei spun că Yoplait, cu noua sa marcă Oui de iaurt în stil francez, ar putea stabili o tendință pentru iaurturile de ultimă generație.

Iaurtul în stil francez diferă de iaurtul obișnuit, deoarece este fabricat în loturi mici, în borcane de sticlă cu câteva ingrediente. Procesul de imitare a modului în care a fost fabricat iaurtul în fermele franceze acum un secol, a explicat David Clark, președintele S.U.A. iaurt pentru proprietarul Yoplait General Mills.

---