Ce este; Fierbinte; și; rece; categorie că cultura chineză își separă mâncarea în sfaturi experimentate

Nu sunt sigur dacă această clasificare a alimentelor există doar în cultura chineză sau dacă există în alte culturi (asiatice). În China, o mulțime de alimente sunt separate fie în „rece”, fie „fierbinte”.

rece

Câteva exemple de tipuri de alimente „reci” sunt:

  • majoritatea fructelor (mere, pere, etc)
  • ceai
  • unele remedii pe bază de plante (gingseng, apă de corn de berbec etc.)

Câteva exemple de tipuri de alimente „calde” sunt:

  • unele fructe (mango, ananas etc.)
  • alimente prajite
  • alimente prăjite la tigaie/tigaie
  • cafea