Ce este de evitat alimentele și ingredientele cu sensibilitate la sulfit

Articole despre alergiile la droguri

Alergii la medicamente

Alergii la medicamente - Ce este sensibilitatea la sulfit?

Sulfiții sunt substanțe chimice care se găsesc în unele alimente, fie în mod natural, fie ca aditivi. Este rar, dar unele persoane (aproximativ 1 din 100, conform FDA) sunt sensibile la acești compuși. Reacția lor poate varia de la ușoară la viață.

Sulfiții nu sunt folosiți la majoritatea alimentelor proaspete, dar sunt încă în unele preparate gătite și procesate. Și se pot întâmpla și în mod natural în procesul de preparare a vinului și a berii.

Dacă ești sensibil la ele, trebuie să le eviți. Verificați întotdeauna etichetele de pe toate pachetele cu alimente. Când mâncați afară, întrebați bucătarul sau serverul dacă sulfiții sunt folosiți sau adăugați la mâncare înainte sau în timpul preparării.

Ce trebuie evitat

Exemple de alimente care pot conține sulfiți includ:

---