Ce e în terciul tău
Ce e în terciul tău?
De CANDIECE KNIGHT
Luni, 09 septembrie 2019
În Jamaica, terciul este necontestat ca fiind cerealele numărul unu pentru micul dejun. Anumite terci au crescut reputația de a fi purtătorul de etalon al unui mic dejun nutritiv și, în cele din urmă, o zi productivă. Dar, deși s-a dovedit că terciul de porumb vă menține plin până la gustarea de la jumătatea dimineții sau chiar până la prânz, trebuie să vă asigurați că vasul cu alimente sau cereale amidon fiert îndeplinește cerințele nutriționale pentru a vă începe ziua și nu doar pentru a vă umple pe calorii goale.
Nutriționistul înregistrat Shannon Grant analizează cinci dintre cele mai frecvente terci jamaicani și beneficiile și dezavantajele pentru sănătate asociate cu fiecare. Să vedem ce e în terciul tău.
Ovaz
O cană de fulgi de ovăz nefiți conține în sine aproximativ 160 de calorii, patru grame de fibre solubile și insolubile și șase grame de proteine. Ovăzul este, de asemenea, bogat în tiamină, magneziu, fosfor, zinc, mangan și fier. Conținutul de calorii, precum și conținutul de nutrienți, pot crește în funcție de adăugarea de lapte, îndulcitori și condimente. Mulți oameni aleg să adauge fructe în fulgi de ovăz pentru a compensa vitaminele și mineralele care nu se găsesc în ovăz.
Făină de porumb
Făina de porumb se obține prin măcinarea boabelor de porumb uscate în boabe cu texturi variate. Terci de făină de porumb se obține de obicei din cea mai fină textură a porumbului măcinat, care are adesea elemente nutritive adăugate. De unul singur, o ceașcă de făină de porumb conține aproximativ 90 de grame de carbohidrați, 10 grame de proteine și patru grame de grăsimi. Această opțiune de terci fără gluten este bogată în tiamină, B6, folat, seleniu, mangan, fosfor, fier și magneziu și poate fi de ajutor persoanelor care încearcă să se îngrașe. De asemenea, conține fibre dietetice, care te ajută să te simți mai plin mai mult timp și ajută la reglarea mișcărilor intestinale.