Ce; Cel mai bun rădăcină de uscător alimentar solar simplu
tehnologie de uz casnic low tech
Uscător de alimente Appalachian. Imagine: Mother Earth News.
Deshidratarea este o modalitate excelentă de a pune mâncarea. În al doilea rând după îngheț, este cel mai bun mod de a persevera nutriția fără a adăuga zahăr sau sare. Și dacă folosiți puterea soarelui, nu va trebui să cheltuiți bani pentru electricitate.
Într-un climat deșertic, puteți pune mâncarea pe tăvi ecranate. Dar doar un pic de umiditate în aer face această abordare riscantă. Mâncarea se poate strica înainte de a îndepărta suficientă umiditate. De aceea ar trebui să construiți un uscător solar de alimente.
Brace Direct Uscător de alimente. Imagine: FAO.
Există două modele de bază pentru uscătoarele solare de alimente: directe și indirecte. Uscătoarele directe sunt doar o cutie cu o bucată de sticlă deasupra. Uscătoarele indirecte folosesc o cutie pentru a colecta căldura soarelui și apoi, datorită faptului că aerul fierbinte crește, iau căldura într-o cutie închisă care conține alimentele pe care doriți să le uscați.
Uscătorul indirect Poisson. Imagine: Mother Earth News.
Ce design funcționează cel mai bine? Dennis Scanlin, coordonator al programului tehnologic adecvat și profesor de tehnologie la Universitatea de Stat Appalachian din Boone, Carolina de Nord, studiază tehnologia de uscare a alimentelor solare de zeci de ani. Potrivit Scanlin, uscarea indirectă este calea de urmat. Scanlin a testat trei uscătoare, Appalachian Solar Food Dryer (un uscător indirect pe care l-a inventat) împotriva unui uscător direct dezvoltat de Brace Research Institute și Poisson. Într-un articol din Permaculture Activist, „Evaluarea uscatoarelor solare de alimente: aprovizionarea cu energie solară”, spune Scanlin,