Căutați un înlocuitor sigur al zahărului, cum ar fi Stevia

Sunt asistent medical LPN și mă retrag din a fi foarte bolnavă, așa m-am mâncat înapoi la sănătate. Acest articol continuă să spună povestea cercetărilor mele despre un alt tip de nutriție.

De Joan McDaniel, Vecin
7 octombrie 2012 22:59 m ET | Actualizat 8 octombrie 2012 11:36 a m ET

sigur

De Joan McDaniel, 1 iunie 2012

Stevia Îndulcitorul natural. Zero calorii Zero carbohidrati

Potrivit site-ului web Stevia: (Austin, TX) 19 decembrie 2008. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat stevia de plante (Stevia rebaudiana) ca aditiv alimentar sigur. Înainte de această aprobare oficială de la FDA, mai multe companii, inclusiv giganții alimentari Cargill și Coca-Cola, PepsiCo și Wisdom Natural Brands, au efectuat recenzii ale statutului GRAS auto-afirmat (în general recunoscut ca sigur) al steviei ca fiind natural, nu îndulcitor de calorii.

„Suntem prea grăsimi. Mănâncăm prea mult zahăr și fructoză (HFCS) Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Zahărul este atât o grăsime, cât și un carbohidrat, iar acest combo determină ratele la nivel mondial legate de obezitate.

Va spune cineva poliția alimentară; nu numărul de calorii pe care le consumăm ne îngrașă, ci cantitatea de carbohidrați, fructoză și zahăr pe care o consumăm este cea care. Consumul de zahăr a crescut, la fel și creșterea diabetului. Până în 2010, consumul de zahăr a crescut la 160 de milioane de tone, iar diabetul global a ajuns la peste 346 de milioane de oameni. Zahărul se metabolizează atât ca grăsimi, cât și ca carbohidrați, deoarece conține atât glucoză, cât și fructoză. Aceste două zaharuri nu sunt interschimbabile, iar corpul dumneavoastră le procesează diferit. Zaharoza (zahărul de masă) este 50% glucoză și 50% fructoză. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) este între 42 și 55% fructoză, în funcție de tipul utilizat.