Caucazul de Sud pentru vegani - Călătorii în creștere
Inspirație, divertisment și informații pentru generația post-rucsac
Regiunea Caucazului de Sud (și anume Armenia, Georgia și Azerbaidjan) este într-adevăr destinația excelentă pentru gurmanzi, precum și pentru iubitorii de mâncare de carne și bogate în calorii. Cu toate acestea, dacă sunteți vegetarieni, vegani sau doar adepți ai unei diete sănătoase, nu vă faceți griji, există o serie de feluri de mâncare delicioase, cu legume necunoscute, în regiune. Suntem aici pentru a vă ajuta să vă planificați dieta și suntem gata să împărtășiți câteva informații minunate despre locurile și felurile de mâncare vegane în această postare.
De asemenea, ne dăm seama că nu este foarte ușor să călătoriți atunci când aveți unele restricții alimentare, de aceea este întotdeauna mai bine să contactați orice agenție de turism locală, să informați personalul cu toate preferințele dvs. alimentare și să vă bucurați de tur cu toate nuanțele aranjate în prealabil. - astfel, nu vor exista probleme în timpul călătoriei. Una dintre companiile cu ratinguri ridicate ale organizației de călătorie din Caucaz este Arara, iar ofertele sale pot fi găsite aici.
Armenia pentru vegani
Armenia este o țară minunată pentru tururi gastronomice. Chiar dacă o mare parte din bucătăria națională constă din mâncăruri din carne, există unele cu adevărat gustoase pentru vegetarieni și vegani. Localnicii sunt obișnuiți să servească acest fel de feluri de mâncare cu felul principal (în principal carne). Mai mult, există un fapt interesant despre preparatele tradiționale „vegane”; sunt reproduceri de preparate din carne și nu mai puțin gustoase.
Grătarul tradițional armean din carne (khorovats) este întotdeauna servit împreună cu legume grătar. Roșii, cartofi, ardei bulgar și vinete și preparate pe foc și servite cu ceapă și lavash (pâine pita). Puteți comanda khorovats vegetale ca garnitură pentru cartofi sau așa ceva.
Un alt fel de mâncare popular care are „analogul său vegan” este dolma. În mod tradițional, este făcut din frunze de struguri și carne tocată, dar există o versiune slabă servită pentru festivitatea de Anul Nou. Pasuts dolma este fabricat din frunze de varză, fasole și boabe. În fiecare regiune, localnicii folosesc un amestec diferit de cereale și chiar fructe uscate. Boabele sunt înfășurate în frunze de varză la fel ca dolma tradițională. Felul de mâncare se servește atât cald, cât și rece.