Câte calorii într-un ou; Doctrină de fitness

8 februarie 2012

Ouăle sunt consumate peste tot în lume. Mulți își încep ziua cu o variație a unui ou gătit. Acest lucru se întâmplă de mii de ani. Nu pot să vă spun exact de ce este așa, dar ceea ce vă pot spune este câte calorii există într-un ou și câteva alte fapte interesante despre acest mic dejun versatil.

Marea majoritate a ouălor sunt depuse între 7 și 11 dimineața. Adăugați la asta, corbul de dimineață al cocoșului pe măsură ce răsare soarele și aveți cea mai bună presupunere a motivului pentru care oul a devenit sinonim cu micul dejun.

Popularitatea unui ou nu numai că se extinde în întreaga lume în multe culturi diferite, ci este, de asemenea, un element esențial în multe planuri de dietă. Veți descoperi că un ou este la fel de popular printre șobolanii de gimnastică și culturistii profesioniști care încearcă să-și construiască mușchiul, deoarece este pentru cei care doresc să scape de acea placă de burtă și să piardă în greutate.

Nu contează dacă încercați să construiți mușchi sau să ardeți grăsimi, trebuie să știți câte calorii consumați pe zi pentru a ajunge la greutatea dorită. Știind câte calorii există într-un ou face parte din acea ecuație. Mănâncă prea multe calorii, te îngrași, nu mănânci suficient și toată munca ta în sala de gimnastică se pierde. Așadar, pentru a vă ajuta să vă alimentați și să începeți ziua cu piciorul drept, vă voi spune câte calorii sunt într-un ou.

Câte calorii într-un ou

Tabelul de mai jos conține conținutul de calorii și sursa pentru un ou crud de diferite dimensiuni.

câte

Câte grame de proteine ​​într-un ou

Pentru culturisti și pentru cei care doresc să slăbească, oul este o alegere excelentă datorită conținutului ridicat de proteine, al grăsimilor sănătoase și al numărului scăzut de carbohidrați.

Ouăle conțin cea mai completă și cea mai mare clasificare proteică a oricărui aliment. Pudra de proteine ​​obține un rating mai mare, dar este considerată un supliment, nu un aliment întreg.

Oul mare mediu va avea aproximativ 6 g de proteine, cu o biodisponibilitate de aproximativ 51%. Acum, dacă gătești acel ou, vei absorbi din acesta aproximativ două ori mai multă proteină, deoarece un ou gătit este aproape de 91% biodisponibil.

Interesant este că biodisponibilitatea proteinelor crește, la fel și caloriile dintr-un ou. Caloriile sar cu aproximativ 10%, de la 70 la 77 într-un ou crud comparativ cu un ou gătit.

Câte calorii într-un albuș de ou

Dacă vă urmăriți aportul de calorii și carbohidrați, veți fi, de asemenea, interesat să știți câte calorii există într-un albuș de ou.

Deoarece albușul de ou nu conține carbohidrați și foarte puține grăsimi, toate caloriile provin din proteine, reprezentând 60% din proteinele dintr-un ou. Albușul de ou dintr-un ou mare, de aproximativ 1 1/4 uncii, are aproximativ 17 calorii și are 4g de proteine.

Datorită conținutului scăzut de grăsimi și carbohidrați, culturistii și cei care doresc să ardă grăsimi corporale își limitează consumul de ouă doar la albume sau albus de ou. Sau vor face un fel de amestec, cum ar fi 2 albușuri și 1 gălbenuș de ou. Eliminarea unuia dintre gălbenușuri reduce câteva calorii.

Consumul doar de proteine ​​de albus sau albume nu numai că reduce grăsimile și caloriile, ci și unele substanțe nutritive. Dar nu toate sunt pierdute, pe lângă proteine, albușul de ou furnizează substanțe nutritive valoroase precum ...

  • niacină (vitamina B3)
  • riboflavină (vitamina B2)
  • magneziu
  • potasiu
  • sodiu
  • sulf

Dacă mâncați doar albii, puteți salva gălbenușurile în congelator. Dar înainte de a face acest lucru, adăugați un pic de sare sau zahăr la gălbenușuri. În caz contrar, acestea vor deveni cauciucate și gelatinoase, ceea ce le face greu de încorporat în orice rețetă.

Câte calorii într-un gălbenuș de ou

Gălbenușul de ou cântărește doar aproximativ două treimi de uncie, dar ambalează majoritatea caloriilor oului. Asta pentru că majoritatea gălbenușului este gras. Există aproximativ 5g de grăsimi și 3g de proteine ​​în fiecare gălbenuș de ou mare. Acest lucru se adaugă la aproximativ 59 de calorii.

De ceva timp, oamenii vorbesc despre nivelurile de colesterol din ouă și despre cât de nesănătos este pentru dvs. Este adevărat că gălbenușurile de ou conțin colesterol, dar acest lucru nu este o preocupare. Cercetările au demonstrat că colesterolul alimentar nu are aproape nimic de-a face cu colesterolul seric, lucrurile rele care plutesc în sânge. Cercetătorii de la Universitatea Wake Forest au analizat peste 30 de studii de ouă diferite și fiecare constatare a fost aceeași, nu există nicio legătură între consumul de ouă și bolile de inimă. Este vorba despre grăsimi saturate, nu colesterolul alimentar care influențează nivelul colesterolului din sânge.