Câte calorii arde un kilogram de grăsime
Când vă urmăriți greutatea de curse, concentrați-vă asupra procesului, nu asupra rezultatului.
Acest articol provine din Racing Weight, programul dovedit de control al greutății al lui Matt Fitzgerald, conceput special pentru sportivii de anduranță.
Unul dintre cele mai vechi mituri ale pierderii în greutate a fost lăsat să stea.
De la sfârșitul anilor 1950, persoanele care fac dietă au fost învățate că pentru fiecare 3.500 de calorii mai puține pe care le consumă decât arde, vor pierde un kilogram de greutate corporală. Acest dictum s-a bazat pe cercetări care arată că o kilogramă de carne umană conține aproximativ 3.500 de calorii de energie și a prezis că, dacă o persoană își ajustează activitatea sau obiceiurile alimentare pentru a crea un deficit energetic de 500 de calorii pe zi, va pierde 1 kilogram. pe săptămână, în fiecare săptămână, la nesfârșit.
Această predicție nu s-a confirmat niciodată în cercetare. Când oamenii de știință controlează cu atenție dieta și nivelul de activitate al subiecților, de obicei pierd doar aproximativ jumătate din greutatea pe care o prezice regula de 3.500 de calorii. Motivul principal este că organismul se adaptează la deficitele calorice în moduri care reduc progresiv efectul lor în timp. Prin urmare, în principiu, singura modalitate de a pierde în greutate într-un ritm constant pe o perioadă lungă de timp este creșterea progresivă a nivelului de activitate și/sau reducerea aportului de alimente. Dar acest lucru nu este nici practic, nici înțelept, deoarece deficitele energetice care depășesc 500 de calorii pe zi generează mai multe pierderi musculare decât pierderea de grăsime, lasă corpul subalimentat pentru exerciții fizice, prezintă un risc de deficiențe de nutrienți, reduc densitatea minerală osoasă și exacerbează adaptarea metabolică la deficiențele de energie.
Moartea mitului de 3.500 de calorii indică un principiu important al pierderii eficiente în greutate: este mai bine să vă concentrați asupra procesului (modul în care slăbiți) decât asupra rezultatului (cât de mult slăbiți sau cât de repede îl pierdeți).
Alergătorii de elită devin slabi din alergare, nu din dietă.
Adevărul simplu este că este dificil să prezici cât de mult vei pierde în greutate pentru un anumit plan de dietă. Nici nu este o idee bună să alegeți un plan de dietă pe baza unui anumit obiectiv de slăbire.