Câtă sare am nevoie - Slăbire și sănătate excelente, la centrul nostru sau acasă, oriunde
Informații vitale despre cerința noastră de sare
Sodiul este un mineral esențial pentru sănătatea noastră. Corpul nostru are nevoie de el pentru a regla echilibrul apei corpului, tensiunea arterială și volumul de sânge și, de asemenea, pentru buna funcționare a mușchilor și nervilor.
Cea mai mare sursă de sodiu din alimentele noastre este sarea de masă. Aproape toate componentele alimentelor noastre, inclusiv laptele și apa, conțin în mod natural sodiu.
Toate gustările prăjite („farsan” sau „namkin”) sunt bogate în sodiu.
Toate fast-food-urile precum „wada”, burgeri, pizza sunt bogate în sodiu.
Alimentele indiene cum ar fi murăturile, chatnisul și papad sunt toate alimente bogate în sodiu.
Peștele uscat, inclusiv creveții disponibili în India, are un conținut ridicat de sare.
Toate sosurile precum sosul Worcestershire, sosul de soia și sosul de usturoi au un conținut ridicat de sodiu.
Carnea procesată, cum ar fi salamul, slănina, cârnații și șunca, precum și supele și legumele conservate sunt bogate în sodiu.
Mulți oameni își imaginează că sarea de piatră sau „saindhav” este sănătoasă. Nu este. Conține atât sodiu cât sare de masă. Deci, nu înlocuiți sarea de masă cu saindhav, imaginându-vă că este opțiunea mai sănătoasă. Și din moment ce are un gust mai puțin sărat, majoritatea oamenilor ajung să o folosească mai mult decât sarea de masă și, de fapt, primesc mai mult sodiu decât atunci când folosesc sarea de masă.
„Chat masala” este, de asemenea, o sursă de sodiu. Este extrem de neînțelept să-l folosiți liber. De fapt, cel mai bine este să-l evitați cu totul.
Super-bucătarii plin de farmec de la televizor au popularizat stropirea cu sare de masă și, de asemenea, discută masala în emisiunile lor de bucătărie cu o astfel de panache, o astfel de flamboyance încât sunteți tentați să le imitați!
Deci, puteți vedea că sodiul este ușor de obținut pe scară largă și dificil de restricționat.
Cea mai sigură cale de a merge peste bord cu capacitatea noastră de a dobândi un obicei prost, cum ar fi consumul excesiv de alcool sau excesul de băut, este să persistăm cu nesăbuință. Același lucru este valabil și pentru consumul de prea multă sare. Cu cât îl consumăm mai mult, cu atât papilele noastre gustative îl cer mai mult pentru același nivel de plăcere de a mânca mâncare sărată.
Treptat, puteți consuma excesiv alimente, zahăr, sare și chiar alcool în cantități pe care nu le-ați fi putut consuma anterior. Capacitatea ta de a consuma alimente, alcool sau sare continuă să crească.
Deci, același lucru se aplică în aceeași măsură la consumul de dulciuri! Cu cât mănânci mai multe alimente dulci, cu atât le poți mânca mai mult!
Oferiți-vă papilelor gustative șansa de a se adapta la alimente cu conținut scăzut de zahăr și săruri, iar în câteva săptămâni veți constata că nu mai puteți mânca la fel de dulci sau ca săruri!