Câtă proteină este prea multă rețea alimentară
Mai multe nu sunt întotdeauna mai bune. Aflați câtă proteină trebuie să consumați cu adevărat în fiecare zi.
532332685
Felii de friptură de vită la grătar medii rare Ribeye cu sare și piper pe tăblița cărnii pe fond de lemn închis la culoare
Fotografie de: Lisovskaya/iStock
Odată cu popularitatea dietelor bogate în proteine, cum ar fi Atkins și paleo, s-ar putea să vă întrebați dacă toată lumea are nevoie de mai multe proteine. Dar, la fel ca în majoritatea lucrurilor, mai multe nu sunt întotdeauna mai bune.
Puterea proteinelor
Proteinele formează elementele de bază ale corpului nostru. Acest important macronutrienți construiește, întreține și repară toate țesuturile corpului; slujbele sale includ construirea osului, repararea tractului gastrointestinal după digestia fiecărei mese, vindecarea rănilor și menținerea mușchilor.
Aminoacizii alcătuiesc proteinele. Proteinele sunt combinații de aminoacizi secvențiate împreună într-un mod specific. Există 20 de aminoacizi: 11 aminoacizi neesențiali pe care corpul nostru îi poate produce și nouă aminoacizi esențiali care nu pot fi produși și care trebuie să provină din alimentele noastre. Cele mai multe proteine „complete” - adică conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali - sunt de origine animală. Acestea includ pește, pui, curcan, miel, carne de vită, carne de porc, ouă și alimente lactate.
Există câteva alimente vegetale care conțin toți cei nouă aminoacizi. Acestea includ alimente din soia, hrișcă, quinoa, semințe de chia, semințe de cânepă și seitan.
Câtă proteină este bună?
Alocația dietetică recomandată (ADR) pentru proteine - cantitatea necesară pentru prevenirea deficienței - este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi pentru adulți. Pentru o femeie de 150 de kilograme, aceasta este de aproximativ 55 de grame de proteine. Pentru a-ți da seama de nevoile tale minime, înmulțește-ți greutatea în kilograme cu 0,36 sau folosește acest calculator de proteine. Cu toate acestea, este posibil ca aceste niveluri inferioare, care sunt suficiente pentru a preveni bolile cauzate de deficiență optim niveluri pentru toată lumea. Cantități de proteine mai mari decât ADR pot fi utile pentru persoanele care: