Câtă cafeină este în ceaiul verde
Ceaiul verde este o băutură populară, cu multe beneficii pentru sănătate.
De fapt, unele studii au legat ceaiul verde de funcționarea creierului îmbunătățită și de îmbătrânirea creierului. De asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer (1, 2, 3, 4).
Cu toate acestea, la fel ca ceaiul obișnuit, ceaiul verde conține cofeină. Aceasta poate fi o preocupare pentru persoanele care doresc să fie conștiente sau să limiteze consumul de cofeină.
Acest articol explorează cât de multă cofeină este în ceaiul verde și cum se compară acest tip de ceai cu alte băuturi cu cofeină.
Cofeina este un produs chimic natural găsit în frunzele, fasolea și fructele a peste 60 de plante, inclusiv frunzele plantelor de ceai (5).
Este un stimulent al sistemului nervos central care se consumă în întreaga lume pentru a spori vigilența și a combate oboseala.
Funcționează prin blocarea efectelor unui neurotransmițător numit adenozină, care se acumulează pe parcursul zilei și vă face să vă simțiți obosit (6).
Consumul de cofeină a fost, de asemenea, legat de o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea stării de spirit și a funcției creierului, creșterea metabolismului și performanța îmbunătățită a exercițiilor (5, 7, 8, 9).
Cu toate acestea, unele persoane pot fi mai sensibile la efectele cofeinei decât altele (10, 11).
În plus, persoanele care consumă prea multă cofeină pot prezenta neliniște, insomnie sau bătăi neregulate ale inimii (12).
Cantitatea medie de cofeină într-o porție de 8 oz (230 ml) de ceai verde este de aproximativ 35 mg (5).
Cu toate acestea, acest lucru poate varia. Cantitatea reală poate fi între 30 și 50 mg pe porție de 8 oz.
Deoarece cofeina din ceaiul verde apare în mod natural, cantitatea depinde în mare măsură de varietatea plantei de ceai, de condițiile sale de creștere și de modul în care este procesată și preparată.
De exemplu, ceaiul făcut cu frunze mai vechi are de obicei mai puțină cofeină decât ceaiul făcut cu frunze de ceai mai tinere (13).
Cantitatea de cofeină din băutura dvs. poate fi influențată și de tipul de ceai verde pe care îl alegeți și de modul în care îl preparați.
De exemplu, ceaiurile în pungă tind să fie mai cofeinizate decât ceaiurile cu frunze libere.
Acest lucru se poate datora faptului că frunzele de ceai din plicurile de ceai sunt zdrobite, astfel încât se extrage mai multă cofeină și se infuzează în băutură (14, 15).