Dieta alcalină este cheia unei sănătăți mai bune a SweatLife

Celebrități precum Kate Hudson, Jennifer Anistion și Gwyneth Paltrow s-au arătat foarte interesate de dieta alcalină pentru că le păstrează tinere și se simt bine. Dar încărcarea farfuriei cu alimente în primul rând alcaline are cu adevărat vreun beneficiu legitim pentru sănătate? Iată ce trebuie să știți înainte de a încerca singuri această dietă.

dieta

Ce este dieta alcalină?

Dieta alcalină a fost inspirată de dr. Robert Young, care a scris cartea The pH Miracle în 2010 (și mai târziu va fi condamnat pentru practicarea medicinii fără licență în 2016).

În cartea sa, Young susține că bolile sunt cauzate de aciditatea din sânge. Evitând alimentele care produc acid în organism - cum ar fi carnea, zahărul rafinat și alimentele procesate - și consumând în principal alimente alcaline - cum ar fi fructele, legumele, nucile și leguminoasele - puteți schimba pH-ul sângelui, care, la rândul său, te-ar proteja de cancer și alte boli. Puteți chiar pierde în greutate în acest proces.

Ce legătură are pH-ul cu acesta?

Nivelurile de pH măsoară cât de acid sau alcalin este ceva. pH-ul poate varia de la 0-14, 0 fiind complet acid și 14 fiind complet bazic sau alcalin. Sângele tău cade undeva între 7.35-7.45, făcându-l ușor alcalin. Stomacul, pe de altă parte, are de obicei un pH de 3,5 sau mai mic, ceea ce îl face foarte acid, care este necesar pentru a descompune alimentele.

Problema este că afirmația centrală a dietei alcaline, că poți schimba pH-ul sângelui tău consumând în principal alimente alcaline, nu este adevărată, spune Lauren O'Connor, RD, autorul The Healthy Alkaline Diet Guide. Cercetările arată că studiile arată că alimentele nu au niciun efect semnificativ asupra pH-ului sanguin. (PH-ul urinei se schimbă în funcție de ceea ce mănânci - acesta este unul dintre principalele moduri în care corpul tău reglează nivelul pH-ului din sânge.)