Cât știi despre zinc
Primești suficient zinc? Zincul este un mineral important pentru a menține o sănătate bună și a optimiza performanțele atletice pe tot parcursul anului. Este o parte vitală a metabolismului celular sănătos, a funcției imune, a sintezei proteinelor și ADN-ului și a vindecării rănilor. Dacă nu sunteți convins că ar trebui să acordați atenție zincului, rețineți că este important și pentru inima sănătoasă, nivelul colesterolului, sistemul respirator și nivelurile scăzute de inflamație!
Unele dintre cele mai bune surse alimentare de zinc includ:
- Fructe de mare, cum ar fi stridiile, crabul regelui din Alaska și homarul
- Cereale fortificate pentru micul dejun
- Carne de vită, porc și pui (în special carnea întunecată)
- Produse lactate, cum ar fi lapte, brânză și iaurt
- Fasole, inclusiv garbanzo (naut) și rinichi
- Nuci, cum ar fi migdale și caju
- Ovaz
Deficitul de zinc vă poate afecta capacitatea de a absorbi apă, electroliți și substanțe nutritive; și, în timp, poate duce la afectarea funcției imune, întârzierea creșterii și sensibilitate crescută la deteriorarea celulelor, ducând la îmbătrânire prematură. La persoanele sănătoase, consumul de niveluri ridicate de zinc nu prezintă de obicei o problemă de sănătate. Corpurile noastre sunt capabile să extragă cea mai mare parte a zincului pe care nu îl poate folosi. Cu toate acestea, consumul excesiv de zinc, mai ales din suplimente (mai mult de 40 mg pe zi) nu este încă recomandat și poate duce la toxicitate acută și cronică a zincului. Simptomele toxicității acute a zincului includ greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, crampe abdominale, diaree și dureri de cap. Toxicitatea pe termen lung se poate manifesta ca stare de cupru scăzută, funcție de fier modificată, funcție imună redusă și niveluri reduse de lipoproteine cu densitate ridicată (sau colesterol „bun”).