Cât durează fierberea coapselor de pui HowChimp
Fierberea este una dintre cele mai simple și mai rapide modalități de a găti coapsele de pui. Cu toate acestea, poate fi o provocare să știți cât timp le gătiți. Cât durează fierberea coapselor de pui?
Durează aproximativ 30 de minute pentru a fierbe coapsele de pui dezosate și 45 de minute pentru a fierbe coapsele de pui fără os. Puiul este gătit când temperatura internă atinge 165 grade Fahrenheit (74 grade Celsius).
Cea mai simplă rețetă pentru coapsele de pui fierte din os este următoarea: Adăugați apă și sare într-o oală. Aduceți apa la fierbere. Când apa începe să fiarbă, reduceți focul la foc mic și adăugați pulpele de pui. Se fierbe coapsele de pui cu oase timp de 45 de minute. Dacă folosiți coapse de pui dezosate, fierbeți-le timp de 30 de minute.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cât durează fierberea coapselor de pui și o rețetă excelentă a coapsei de pui fiert.
Cât durează fierberea coapselor de pui?
Durează aproximativ 30 de minute pentru a fierbe coapsele de pui dezosate și 45 de minute pentru a fierbe coapsele de pui fără os. Puiul este gătit când temperatura internă atinge 165 grade Fahrenheit (74 grade Celsius).
Puteți obține două tipuri de coapse de pui - cu os și fără os. Puteți alege în mod corespunzător pentru rețeta pe care o veți folosi. Dar, indiferent de tipul pe care îl obțineți, le puteți fierbe la fel.
Cu toate acestea, timpul de fierbere este diferit pentru fiecare. Coapsele de pui cu oase durează mai mult să fiarbă decât coapsele dezosate. Acest lucru are legătură cu modul în care căldura este distribuită în toată carnea. Carnea din jurul osului se gătește mai lent decât restul cărnii.
Deci, cât durează fierberea coapselor de pui? Pentru coapsele de pui cu os, fierbeți-le timp de 40 până la 45 de minute. Coapsele de pui cu oase sunt cele mai bune pentru mâncărurile care necesită coapsele de pui să fie servite întregi.
Pentru coapsele de pui dezosate, fierbeți-le 30 de minute. Coapsele de pui dezosate sunt cele mai bune pentru rețetele care necesită bucăți de pui mărunțite, tăiate sau tăiate în cuburi.
Mai jos sunt factori care afectează cât durează fierberea coapselor de pui:
Dimensiunea coapselor - coapsele mai mici vor necesita mai puțin timp de gătit decât coapsele mai mari. Astăzi, însă, furnizorii de pui furnizează pieței bucăți de pui de dimensiuni uniforme, de obicei de dimensiuni medii până la mari.
Congelat sau nu - Coapsele de pui sunt înghețate sau nu? De obicei, se recomandă fierberea puiului care s-a dezghețat. Dar, dacă aveți nevoie să fierbeți pui congelat, adăugați încă 5 până la 7 minute la timpul de fierbere. Pentru coapsele dezosate, adăugați 5 minute. Pentru coapsele cu os, adăugați 7 minute. Asigurați-vă că separați complet bucățile după ce au început să se dezghețe în apa clocotită.
Altitudine - Credeți sau nu, altitudinea afectează timpul de fierbere. Dacă locuiți la 3.000 de metri deasupra nivelului mării, timpul de fierbere se va schimba. Acest lucru se datorează faptului că, dacă gătiți la o altitudine mai mare, aerul este mai uscat și astfel umezeala se evaporă mai repede. Adăugați apă pe măsură ce observați că se micșorează în oală, deoarece evaporarea va fi mai rapidă la altitudini mai mari. Adăugați încă 5 până la 7 minute în timpul fierberii dacă gătiți la o altitudine mai mare.
Cum să fierbeți coapsele de pui?
1. Așezați coapsele de pui într-o oală suficient de mare încât să țină apă pentru a acoperi toate bucățile de pui. Sfat: De asemenea, puteți opta pentru a le fierbe într-un alt lichid decât apa. Bulionul funcționează bine dacă doriți să adăugați aromă imediat.
2. Condimentați pulpele de pui. Sarea și piperul sunt ingrediente standard pentru condimentarea puiului, dar poate doriți să adăugați ierburi și condimente în funcție de gustul dvs. Sfat: cimbru, busuioc și o picătură de chili vă vor oferi puiului un gust delicios.
3. Aduceți-l la fierbere. După ce ați adăugat toate aceste ierburi și condimente, acoperiți oala și aduceți bucățile de coapsă la fierbere. Odată ce începe să clocotească la foc mare, porniți cronometrul. Apoi, reduceți focul la mediu și descoperiți oala. Când este aproape gata, folosiți un termometru și verificați dacă căldura internă a atins 165 de grade. Fahrenheit (74 grade Celsius). Tine minte, durează 30 de minute pentru a fierbe coapsele de pui dezosate și 45 de minute pentru a fierbe coapsele de pui fără os.