Cât de util este hummus Experții - Toată familia mea

util

În urmă cu 10 ani, hummusul din Rusia poate fi găsit doar în magazine specializate sau restaurante cu bucătărie evreiască. Și acum se află literalmente în fiecare supermarket. Spuneți ce este produsul și de ce a devenit atât de popular.

Ce este?

Gustare pe bază de naut - naut. Hummus este cunoscut de mult în Orientul Mijlociu: Israel, Iordania, Liban, Siria, Turcia. Occidentul, el a venit în anii 90 și a câștigat rapid dragostea americanilor: conform sondajelor recente, peste 15 milioane de S.U.A. cetățenii mănâncă regulat hummus.

Este util sau dăunător?

În plus față de naut în compoziția hummus tradițional include măsline ulei, pastă de susan (tahini), suc de lămâie și condimente. Nutriționista Elizabeth G. Matteo de la Universitatea din Boston consideră că acest set este destul de util. „Hummus are mai multe vitamine și minerale decât multe alte sosuri și paste. Este bogat în calciu, acid folic și magneziu ”, spune ea.

Pasta de naut ajută la stabilizarea zahărului din sânge și la prevenirea bolilor de inimă. Și totuși - pentru a menține o greutate normală, deoarece conține grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre. Această combinație lasă senzația de sațietate.