Cât de rău este să mănânci prevenirea aluatului pentru biscuiți

este

Situatia: Rulezi aluat de prăjituri de casă sau cumpărat în magazin în bile pentru coacere și iei o ciuguleală. Înțelegem - acele lucruri sunt delicioase și ar bate cookie-urile reale într-un test de gust în orice zi. (Gustați și pierdeți în greutate cu această cutie de delicatese aprobate de prevenire de la Bestowed.)

Ce vă faceți griji: Pândind în fundul minții, există o vagă frică de otrăvire alimentară din acele ouă crude. Dar nu v-ați îmbolnăvit niciodată de o mușcătură de aluat înainte, așa că trebuie să fie OK. sau asta ți-ai spus.

Riscul real: Din păcate, consumul de aluat crud sau chiar puțin gătit seamănă puțin cu jocul la ruletă rusă - sigur, ai putea avea noroc, dar există întotdeauna riscul de a te îmbolnăvi grav cu o boală transmisă de alimente, deoarece mai multe ingrediente din aluat ar putea fi contaminate de agenți patogeni. precum Salmonella și E. coli, spune Soohyoun Ahn, dr., profesor asistent de siguranță alimentară la Universitatea din Florida. (Iată cele 8 alimente pe care experții în siguranță alimentară nu le consumă niciodată.)

Ingerarea acestor agenți patogeni poate declanșa simptome care variază de la gastroenterită ușoară (vărsături, greață, dureri abdominale, diaree și/sau febră) la boli mai grave, cum ar fi sindromul hemolitic uremic (caracterizat prin anemie și insuficiență renală acută) sau chiar moarte, spune Ahn. În cazuri rare, persoanele infectate cu Salmonella pot dezvolta artrită reactivă, un tip de inflamație articulară care afectează de obicei genunchii, gleznele sau picioarele.