Cât de mult ar trebui să consume persoanele în vârstă alimentația sănătoasă SF Gate
Articole similare
Un adult american mediu consumă zilnic mult mai mult sodiu decât necesită corpul său, relatează Clinica Mayo. În timp ce sodiul este necesar pentru a ajuta la reglarea volumului de sânge și pentru a menține echilibrul electrochimic care face posibilă contracția musculară și transmiterea impulsurilor între neuroni, aportul excesiv de sodiu poate fi deosebit de periculos pentru persoanele în vârstă. De asemenea, persoanele în vârstă sunt, de asemenea, mai susceptibile la deficiența de sodiu decât copiii și adulții mai mici.
Alocație zilnică recomandată
Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină recomandă persoanelor cu vârste cuprinse între 51 și 70 de ani să nu consume mai mult de 1,3 grame de sodiu în fiecare zi, o cantitate care este aproximativ echivalentă cu o jumătate de linguriță de sare. Seniori mai mari de 71 de ani ar trebui să se limiteze la 1,2 grame. Ambele cantități sunt mai mici decât 1,5 grame de adulți de sodiu între 19 și 50 de ani pot consuma. Seniori ar trebui să aibă mai puțin sodiu, deoarece sunt mai predispuși să aibă probleme medicale, cum ar fi bolile de rinichi sau diabetul, care limitează capacitatea organismului de a menține echilibrul nivelului de sodiu.
Aport excesiv de sodiu
Persoanele în vârstă care consumă în mod regulat mai mult decât doza zilnică recomandată de sodiu pot avea mai multe șanse să dezvolte hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, calculi renali, boli de rinichi, cancer gastric, insuficiență cardiacă congestivă și osteoporoză. În plus, un studiu din 2012 publicat în revista medicală „Neurobiology of Aging” a raportat că persoanele în vârstă care au avut un aport ridicat de sodiu de peste 3 grame pe zi și care nu erau activi din punct de vedere fizic au fost mult mai susceptibile de a experimenta o scădere a funcției creierului timp decât vârstnicii care au consumat mai puțină sare. Studiul, care a urmat peste o mie de bărbați și femei canadieni cu vârste cuprinse între 67 și 84 de ani, timp de trei ani, a determinat că chiar și persoanele în vârstă sedentare care au consumat mai puțin de 2,26 grame de sodiu zilnic au șanse mai mici de a avea capacități cognitive scăzute.