Cât de intuitiv m-a ajutat să mă opresc din numărarea caloriilor și respectarea regulilor alimentare imposibile SINE
Iată cum am trecut de la numărarea caloriilor și obsesia alimentelor la mâncarea intuitivă.
Imaginați-vă pentru un minut cum era să mâncați în copilărie. Când mă gândesc la după-amiaza de la grădiniță, timpul de gustare era despre o mâncare intuitivă, nu era vorba de lovirea macro-urilor mele sau de a mânca cât mai „curat” posibil. A fost vorba de a mă relaxa până la masă și de a mă juca cu mâncarea mea și, sigur, de a ciuguli și ea. Curiozitatea și imaginația mea s-au înnebunit în timp ce construiam mici focuri de tabără pe farfurie din cartofi prăjiți și ketchup. Dar, ca mulți dintre noi, am depășit relația fără griji cu mâncarea. În cele din urmă, tendințele mele perfecționiste m-au atras către o obsesie cu mâncarea și exercițiile fizice care ulterior mi-au influențat cariera pentru a deveni dietetician. În cele din urmă am găsit libertate de gândirea și comportamentele mele rigide în jurul mâncării, dar a fost o călătorie dificilă. Sper că povestea mea va ajuta să picteze o imagine a relației instinctive, mai puțin complicate pe care o putem avea cu toții cu mâncarea - poate fără focul de foc.
Povestea mea este probabil destul de relatabilă pentru mulți oameni, în special pentru tinere. Am avut o copilărie tipică, care a fost în totalitate destul de lipsită de evenimente. În copilărie, relația mea cu mâncarea a fost simplă, dar, ca mulți dintre noi, am crescut auzind adulți vorbind despre dietă. Îmi amintesc că speram că nu va trebui să ating niciodată un shake Slim Fast sau să număr punctele Weight Watcher - „nevoia” de a urma o dietă suna ca și cum ar fi ceva de evitat cu orice preț, de parcă ar fi fost aproape rușinos. Toate acestea spuse, toate acele gânduri și idei nu s-au jucat cu adevărat în propria mea relație cu mâncarea sau cu corpul meu și mâncând până când nu eram adolescent.
Pe măsură ce treceam la liceu, am început să mă simt anxios și deprimat.
Îmi puneam multă presiune pe mine. În mintea mea, valoarea mea era legată de cât de bine mă descurcam la școală - un GPA 4.0 și excelența în echipa de dezbatere erau obligatorii. Punctul meu de referință pentru succes a fost fratele meu mai mare, care fusese întotdeauna remarcabil atât la nivel academic, cât și la dezbateri. Mi-am spus că trebuie să fac la fel de bine ca el, dacă nu chiar mai bine. Și apoi au fost extrașcolare: am participat la o grămadă de ele. Când m-am simțit copleșit sau anxios - ceea ce a fost adesea - ceea ce am mâncat și numărul de pe scară mi s-au părut lucruri pe care le-am putut controla. Și a fi subțire mi s-a părut un alt lucru pe care l-aș putea adăuga la lista mea de realizări - la fel ca a fi în echipa de cross country și membru al clubului cheie - și am lucrat 24 de ore din 24 pentru a fi și a rămâne așa.
Ca mecanism de gestionare a imensei presiuni pe care mi-am pus-o pentru a reuși, am început să-mi restricționez consumul de alimente și a devenit un ritual care ținea departe haosul: Puneți cântarul în fiecare dimineață. Mănâncă un mic dejun la pachet. Fii lăudat pentru autocontrolul meu. Du-te la culcare cu stomacul mârâit. Repeta.
În primul an de liceu, am descoperit că studierea alimentelor, nutriției, caloriilor și greutății era o carieră reală - dietetică - și m-am gândit: „Această slujbă mă va pregăti pentru viață! Aș fi întotdeauna slab și aș ști exact cum să mănânc ". În timp ce colegii mei erau îngrijorați de a-mi face noi prieteni la facultate, citeam cărți despre cum să evitez faimosul „Boboc 15”. În timpul facultății, am devenit mai obsedat de mâncare și, în curând, de exerciții fizice. M-am gândit la mâncare tot timpul. Când nu studiam nutriția pentru licență, eram îngrijorat de ceea ce mâncam în timpul liber. Pe măsură ce restricționam mai multe, am început să mă bucur de mâncare noaptea. Pentru a compensa, alergam mile lungi în fiecare zi.
Pe deasupra, mi-a fost rușine că sunt un student la dietetică care avea probleme cu mâncarea, așa că nu am împărtășit niciodată acea parte a vieții mele cu nimeni. Am presupus că anxietatea mea în legătură cu mâncarea este ceva cu care ar trebui să mă confrunt mereu.
După ani de luptă pentru a mă simți normal în jurul mâncării, am aflat despre acest lucru numit mâncare intuitivă. Unul dintre colegii mei de școală absolventă a prezentat acest subiect și am fost intrigat. Alimentația intuitivă se bazează pe un set de 10 principii care vă ajută să reveniți în contact cu simțurile voastre înnăscute ale foamei și plinătății, care, pentru mulți oameni, sunt depășite de ani în care respectă regulile și restricțiile rigide ale dietei. Această abordare nedietetică vă provoacă să renunțați la toate aceste reguli și să vă bazați deciziile alimentare pe foamea dvs., precum și pe ce fel de alimente vă satisface. Vrei să spui că oamenii își ascultă de fapt semnele de foame și plinătate și au o relație necomplicată cu mișcarea ?, m-am gândit. Nu am crezut. M-am gândit, da, sună frumos, dar nu aș putea face asta niciodată. Am ajuns să fiu prietenă cu colega de clasă și, mai târziu, i-am vorbit despre ea despre alimentația mea dezordonată. Ea m-a încurajat să privesc mai mult mâncarea intuitivă și să o iau în considerare.